ניטראט (קבוצה פונקציונלית)

 

היון הוא הבסיס המצומד של חומצה חנקתית, העשוי מאטום חנקן אחד במרכז המוקף בשלושה אטומי חמצן הקשורים אליו בקשרים זהים במשולש מישורי. ליון מטען פורמלי של -1, כאשר לכל אחד מאטומי החמצן מטען חלקי של -⅔, ולאטום החנקן מטען חלקי של +1. חילוק מטענים זה מוביל לרזוננס הבא:

 

מקור עשיר לניטראט אנאורגני בתזונה האנושית מגיע מעלים ירוקים כמו תרד ובן-חרדל מצוי. הניטראט הוא רכיב עיקרי במיץ סלק ובירקות אחרים. הניטראט קיים גם במינון נמוך במים.^[2]

תוספי ניטראט תזונתיים משפרים תוצאות באימוני סיבולת.^[3]

 

 

• מלחי חנקות קיימים באופן טבעי על פני כדור הארץ כמשקעים גדולים, ובעיקרם גבישי ניטרטין (אנ') - צורתו הטבעית של מלח הנתרן החנקתי.
• ניטראטים מופקים על ידי מספר חיידקים מחנקנים (אנ') בסביבתם הטבעית, באמצעות אמוניה או אוריאה כמקור לחנקנים.
• ברקים הפוגעים באטמוספירת כדור הארץ העשירה בחנקן וחמצן, מייצרים מגוון של תחמוצות חנקן, אשר נשטפים בגשם ומגיעים לפני כדור הארץ.
• בדומה למים, גם החומצה החנקתית יכולה לעבור יוניזציה עצמית וליצור ניטראט וניטרוניום (אנ') בתגובה הבאה: ${\displaystyle {\ce {2HNO3(l) <=> NO2+(aq) + NO3^-(aq) + H2O (l)}}}$ , אך זוהי תופעה טבעית זניחה שאינה יכולה לשמש כמקור אמיתי.
• התגלה כי סכר שבנו בונים סינן עשרות אחוזים מהחנקות שבמי נהר.^[4]

• תרכובות נתרן עבור אבק שרפה יוצרו בעבר באמצעות תהליכי תסיסה שונים של שתן וגללים, במקומות בהן היה מחסור במקורות ניטראט טבעיים.
• ניתן לייצר ניטראטים באופן תעשייתי מחומצה חנקתית,^[1] לדוגמה: תגובת ייצור מגנזיום ניטראט: ${\displaystyle {\ce {Mg(s) + 2HNO3 (l) -> Mg(NO3)2(s) + 2H2(g)}}}$ 

ניטראטים משמשים בעיקר לתעשיית הדשנים בגלל מסיסותם הגבוהה ויכולתם הטובה להתכלות. הדשני ניטראט העיקריים הם אמוניום ניטראט, סודיום ניטראט, אשלגן חנקתי, קלציום ניטראט ומגנזיום ניטראט. בכל שנה מיליוני קילוגרמים של מלחים אלו מיוצרים עבור מטרה זאת.^[1]

בנוסף, ניטראטים משמשים כחומרים מחמצנים, בעיקר בחומרי נפץ שבהם החמצון המהיר של תרכובות פחמן משחרר כמויות גדולות של גזים (לדוגמה באבק שריפה). סודיום ניטראט משמש בנוסף להסרת בועות אוויר מזכוכיות וקרמיקות מותכות. תערובת של כמה מלחי ניטראט מותכים משמשת לחיזוק של כמה מתכות.^[1]

ניטראט שימש בסרטי צילום באמצעות ניטרוצלולוזה עד אמצע המאה העשרים, אך הוחלף באצטט בשנות ה-50 עקב התלקחותו המהירה.

• חומצה חנקתית
• תחמוצות חנקן
• אמוניום חנקתי
• כסף חנקתי
• נתרן חנקתי
• אשלגן חנקתי
• מלחת
• PETN

  מדיה וקבצים בנושא ניטראט בוויקישיתוף

• רועי שפירא ודניאל קורצמן, הפחתת שטפי חנקה למי תהום מתחת לפרדסים על סמך הדמיות דישון במודלים מכויָלים, אקולוגיה וסביבה 1, פברואר 2013
• ניטראט, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)