Faba forraxeira
| Valor nutricional por 100 g | |
|---|---|
| Enerxía | 334 kJ (80 kcal) |
10.5 g | |
0.5 g | |
9.6 g | |
| |
| †As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. | |
A faba é un nome común para un gran número de sementes de diversos xéneros de anxiospermas da familia das leguminosas que son empregadas na alimentación humana e animal.
Tipos
[editar | editar a fonte]No mundo existen unhas 40 000 variedades de fabas, malia que só unha pequena fracción se produce para o consumo masivo.[1]
Algúns tipos de fabas son:
- Phaseolus
- Vigna
- Vigna aconitifolia
- Vigna angularis
- Vigna mungo
- Vigna radiata
- Vigna subterranea
- Vigna umbellata
- Vigna unguiculata
- Cicer
- Cicer arietinum
- Pisum
- Pisum sativum
- Lathyrus
- Lens
- Lablab
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Laura McGinnis and Jan Suszkiw, ARS. Breeding Better Beans. Agricultural Research magazine. June 2006.
Véxase tamén
[editar | editar a fonte]Bibliografía
[editar | editar a fonte]- Kaplan, Lawrence (2008). DuBois, Christine; Tan, Chee-Beng; Mintz, Sidney, eds. The World of Soy. NUS Press. pp. 27–. ISBN 978-9971-69-413-5. Consultado o 18 de decembro de 2012.
