Fendi

674 Pins
·
1mo
This may contain: a person holding a spoon over a jar filled with pickles and carrots on a counter
1:32
1.3M views · 14K reactions | المكدوس على طريقتي بتطلع غيرررررر شكل بس مهم كثير تتبعوا التفاصيل صح | المكدوس على طريقتي بتطلع غيرررررر شكل بس مهم كثير تتبعوا التفاصيل صح | By Chef Emtyaz AlJeetawy | Facebook
This may contain: two jars filled with food sitting on top of a counter next to a potted plant
1:30
مكدوس البتنجان بالجوز
* مكونات المكدوس المحشى -1 باذنجان ذو الحجم الصغير جوز مفروم ناعم عين الجمل -2 3 ثوم مفروم ناعم -4-ملح صخري وزيت زيتون أو نباتي * طريقة تحضير المكدوس المحشى -1- يتم ازالة القطعة الأعلى من الباذنجان والتي تسمى رأس الباذنجان ثم يتم غسله. -2 بعد أن يتم غسل الباذنجان يتم سلقه في الماء في قدر ووضعه على النار. بعد الغليان نهدئ النار ونتركه ٢٥ دقيقة تقريباً (ملاحظه: في أنواع بيتنجان ما بتتحمل سلق وقت طويل خصوصاً إذا كان الجو حار بدوب الأفضل ما ينسلق كتير حتى يبقى كمية من متماسك) 3 بعد ان يتم سلق الباذنجان ينقل في قدر اخر لكن به كمية من الماء المثلج ويترك حتى يبرد تماما. • 4- بعد أن يبرد يصفى جيدا من المياه ويتم عمل شق طولى فى الباذنجان ويتم حشو كل واحدة من الباذنجان بالملح. ثم نضع شاشة نظيفة على الباذنجان في مصفاة ثم بعد ذلك نضع جسم ثقيل على الشاشة التي تحتها الباذنجان. يترك الباذنجان لمدة
This may contain: a glass bowl filled with water on top of a wooden table
0:15
الذ صوص صحي جربوها تعجبكم 🥗
This may contain: a white and blue plate topped with food next to a jar of pickled vegetables
0:57
مكدوس الفاصوليا الخضرا ولا اروع