« Thym » : différence entre les versions

'''''Thymus''''' est un [[Genre (biologie)|genre]] de [[plante]]s (couramment appelées '''thym''') de la [[Famille (biologie)|famille]] des [[Lamiaceae|Lamiacées]]. Ce genre comporte plus de 300 [[espèce]]s. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Ces plantes sont riches en [[huile essentielle|huiles essentielles]] et à ce titre faitfont partie des [[plante aromatique|plantes aromatiques]]. La principale huile essentielle de ''[[Thymus vulgaris]]'' est un [[terpénoïde]] qui lui doit son nom, le [[thymol]], une substance bactéricide. Dans le sud de la France, le thym est aussi fréquemment appelé farigoule.

* En tisane, ellele thym sert à soigner toutes les infections respiratoires.

* Pour l’examen de la répartition des poils sur la tige, on se basera de préférence sur le 2e2{{e}} entrenœud sous l’inflorescence.

*''[[Thymus Capitatus]]'', Thymthym Zaatar

Les espèces peuvent être regroupées selon des [[chémotype]]s identifiés par la richesse en certains composants :

La germination prend deux ans aussi il est préférable de reproduire la plante par division de racines, par marcottage ou par bouturage. Les plantations s'effectuent tous les 30 cm. À chaque printemps, il est préférable d'engraisser la terre avec de l'engrais ou de la poudre d'os et de couper la plante de moitié pour favoriser l'apparition de nouvelles pousses. Par contre, il ne faut pas mettre de l'engrais durant l'été car cet apport excédentaire de vitamines rend la plante fragile à l'époque des gelées. Pour la culture en pot, utilisez une terre poreuse. Comme ilsil détestentdéteste les terres humides, installez-lesle dans un endroit surélevé par rapport à l'allée, afin que l'eau s'écoule. Si vous devez lesle tailler, faites-le après la floraison. Quant à leursa multiplication, elle se fait par division des touffes au printemps ou par bouturage estival. Il peut pousser jusqu'à {{formatnum:1500}} à {{Unité|2000|mètres}} d'altitude.

Le thym est utilisé comme aromate en cuisine et comme plante médicinale, dans les tisanes ou même dans les bonbons ( Ricola par exemple).

Le thym est une plante condimentaire très utilisée en particulier dans la cuisine provençale. Avec le [[Laurier sauce| laurier]] et le [[persil]], il fait partie du [[bouquet garni]] qui relève de nombreuses recettes de viande en sauce.

===Propriétés médicinalemédicinales===