Gris de Chin

Elle a été obtenue en 1832 par Norbert Bouzin, doyen de Chin, (Ramegnies-Chin), en Belgique, Hainaut. Ramegnies-Chin se trouve près de Tournai, non loin de Lille, dans le Nord de la France^[3].

• Vigueur - fertilité : De moyenne vigueur et très-fertile.
• Scions : peu allongés, flexueux, roux foncé.
• Bourgeons : sans console, écartés du scion, coniques, aigus.
• Boutons à fruit : assez gros, ovales, pointus.

• Forme : ovales, aplaties, denticulées.
• Pétiole : moyen.
• Stipules : filiformes, recourbées sur le scion.

• Forme : moyennes, en bouquets courts.
• Corole : étalée, à pétales ovales.

• Grandeur : moyen, piriforme, oblique, roux, souvent coloré du côté du soleil, scabre.
• Pédoncule très court, obliquement terminal.
• Calice : affleurant.
• Peau : grise, rude.

• Chair : fine, très-fondante, sucrée, juteuse et vineuse, excellente.

• Maturité : septembre et octobre.

Cet arbre est d'une fertilité remarquable.

• Culture : de plein vent en pyramide.
• Son fruit est supérieur au Beurré gris.
• Mérite d'être propagé dans les vergers.

• De Liron d'Airoles^[4], Les poiriers les plus précieux.
• Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
• André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
• Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
• Barthélemy Charles Joseph Dumortier et M. W. Brown, Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay, Tournai, Casterman (Vve H.), 1869, 251 p. (lire en ligne), p. 1-251
• Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1^[5], impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2^[6], Extraits inédits^[7].

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