est particulièrement protégé, avec ses cinq sites Natura 2000 et son appartenance au parc naturel, on fait le plein de bleu et d’iode, à pied sur le GR42, à vélo sur la Littorale V45, qui longe la route des phares, et le long de la rade de Brest sur près de 200 kilomètres, en voiture ou en navette. Notez que seuls Saint-Mathieu, le plus majestueux, Kermorvan, le plus à l’ouest, et Trezien, le plus haut, se visitent. Avec le guide Franck Gicquiaud, également réalisateur de documentaires animaliers, on découvre l’Iroise sauvage au gré de balades nature passionnantes autour de la faune, de la flore et du patrimoine. Notamment les phares en immersion nocturne et la biodiversité au bout du monde sur la plage de Corsen.
Émotions Marines
Né à Saint-Malo, fils du triple étoilé Olivier Roellinger, qui se consacre désormais aux épices, Hugo Roellinger mène Le Coquillage, à Saint-Méloir-des-Ondes. Un apprentissage auprès de grands chefs, deux étoiles au Michelin en 2019, une étoile verte
