01 Préférer les produits régionaux et les circuits courts
Les producteurs locaux sont toujours ravis d’accueillir les vacanciers et leur faire découvrir leurs produits. Et comme on a plus de temps, on peut s’essayer à la cueillette, la pêche à pied (en suivant la réglementation en vigueur, bien sûr) ou se fournir directement à la ferme.
02 Tenter les one pot pasta…
… et éviter de salir toute la batterie de casseroles pour un seul repas. Le principe du one pot pasta est simple : on dispose tous les ingrédients de la recette dans une seule grande casserole (ou un wok), on démarre la cuisson à couvert, puis on la poursuit en remuant assez régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
QUELQUES IDÉES QUI FONCTIONNENT BIEN ?
Pennes + sauce tomate + vin blanc
