Homard américain
Homarus americanus
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Le homard américain (Homarus americanus), appelé aussi homard canadien, est une espèce de homards appartenant au genre Homarus. C'est un crustacé décapode, qui fait l'objet d'une importante pêche commerciale.
Description et caractéristiques
[modifier | modifier le code]Le homard canadien peut atteindre 60 cm, peser 18 kilogrammes et être âgé de 50 ans. Des spécimens de 20 kg en font le crustacé (et même l'arthropode) actuel le plus lourd connu[1].
Cette espèce ressemble énormément à son proche cousin le homard européen, avec lequel il peut même s'hybrider. Il s'en distingue - outre la répartition - par quelques traits :
- Le rostre de H. americanus porte une ou plusieurs épines sur la face inférieure, qui sont absentes chez H. gammarus.
- Les épines des pinces de H. americanus sont rouges ou à pointes rouges, alors que celles de H. gammarus sont blanches ou à pointes blanches.
- Le dessous des griffes de H. americanus est orange ou rouge, alors que celui de H. gammarus est blanc crème ou rouge très pâle.
Habitat et répartition
[modifier | modifier le code]Comme son nom l'indique, ce homard se rencontre sur les côtes atlantiques de l'Amérique du nord, de la Caroline du Nord au Canada[2]. C'est cependant surtout une espèce d'eau froide, rare au sud du New Jersey.
Au Canada, les plus grandes populations sont concentrées au sud du golfe du Saint-Laurent[3].
L'espèce a également été introduite, avec un succès inégal, en Californie, Islande et Norvège.
Pêche et gestion
[modifier | modifier le code]Une gestion rigoureuse de la ressource par un contrôle de l'effort de pêche (licences, nombre de casiers, périodes de pêche déterminées, taille minimum selon la zone, rejet obligatoire des femelles grainées) permet une pêche régulière et abondante, à l'inverse du homard européen. La pêche ne fait pas l’objet de TAC (Total Admissible de Capture). La majorité des 10 000 permis accordés au Canada concernent la pêche en eau peu profonde, soit à une profondeur de moins de 40 mètres et à moins de 15 kilomètres de côtes. Des permis de pêche hauturière, à une profondeur de 200 mètres, peuvent aussi être alloués.
On pêche approximativement 105 000 tonnes de homard au Canada[4], et 61 000 tonnes aux États-Unis[5].
Il est beaucoup moins cher que le homard européen et sa saveur est différente.
Article connexe
[modifier | modifier le code]Références taxonimiques
[modifier | modifier le code]- (en) Référence Catalogue of Life : Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- (fr) Référence DORIS : espèce Homarus americanus
- (fr + en) Référence ITIS : Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- (en) Référence UICN : espèce Homarus americanus (consulté le )
- (en) Référence WoRMS : espèce Homarus americanus
- (en) Référence Animal Diversity Web : Homarus americanus
- (en) Référence NCBI : Homarus americanus (taxons inclus)
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence BioLib : Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- (fr) Le homard d'Amérique dans Faune et flore du pays (Canada)
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Heaviest marine crustacean » [archive du ], Guinness World Records (consulté le )
- Gro I. van der Meeren, Josianne Støttrup, Mats Ulmestrand et Jan Atle Knutsen, « Invasive Alien Species Fact Sheet: Homarus americanus », sur Online Database of the North European and Baltic Network on Invasive Alien Species, NOBANIS, (consulté le )
- Gouvernement du Canada, Pêches et Océans Canada, Direction générale des communications, « Homard », sur www.dfo-mpo.gc.ca (consulté le )
- Débarquements canadiens sur le site de Pêches et Océans Canada
- (en) Page homard du site NOAA
