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	Cardinal
	; Brasserie du Cardinal, Fribourg, 2007
Localisation
Pays	Suisse
Ville	Fribourg
Coordonnées	46° 47′ 54″ nord, 7° 08′ 51″ est
Caractéristiques
Fondée en	1788
Fermée en	2012
Principales bières	Angel Blonde Draft Eve Spéciale
Site web	www.cardinal.ch
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Cardinal était une brasserie suisse située à Fribourg de 1788 à 2012. La marque Cardinal appartient à Feldschlösschen Boissons SA, une filiale du groupe Carlsberg.

Historique

En 1788, François Piller lance la construction d'une brasserie à côté de l'auberge du Saumon à Fribourg (Zum Salmen, juste après la Porte de Berne). Pour ce faire, il engage un brasseur bavarois et fait former son fils de 15 ans. En 1802, le fils, parti quelque temps à Dillingen chez le brasseur, reprend les rênes, son père étant décédé prématurément en 1790. La brasserie déménage dans le quartier de la Neuveville à Fribourg, dans l'immeuble n^o 48, puis est reprise par Paul-Alcide Blancpain en 1877. Le brassage industriel démarre.

En 1890, la brasserie opère le premier brassage de la bière de fête du Cardinal à l'occasion de la nomination de l'évêque de Fribourg M^gr Gaspard Mermillod comme Cardinal par le Pape Léon XIII. Devant le succès rencontré, Paul Blancpain décide de donner le nom « Cardinal » à sa brasserie. Les locaux en vieille ville deviennent trop exigüs pour faire face à l'augmentation de la production. En 1904, la brasserie déménage à nouveau à son emplacement actuel près de la gare.

Sibra Holding est créée en 1970 avec les brasseries Beauregard à Fribourg, Salmen à Rheinfelden, Comète à La Chaux-de-Fonds, et la brasserie Wädenswil Weber AG.

En 1972, le nom de la bière nationale est joué au jass, et Cardinal emporte la partie

Le 29 octobre 1996, la Feldschlösschen-Hürliman Holding, alors propriétaire de Sibra Holding, annonce la fermeture de la brasserie de Fribourg. Une importante mobilisation citoyenne va s'y opposer fermement En 1998, la Feldschlösschen-Hürliman Holding et les autorités cantonales signent un accord sur le maintien des activités de la brasserie.

Cardinal lance Cardinal Lemon et Cardinal EVE en 2006, Cardinal EVE Grapefruit en 2007, Cardinal EVE Passion Fruit et Cardinal Angel en 2008, Cardinal Angel Grenade-Sureau en 2009.

Le 31 août 2010, Feldschlösschen annonce qu'il va cesser toute activité de production sur son site de Fribourg dès juin 2011. Les Fribourgeois se mobilisent pour tenter un nouveau sauvetage. En 2012, la brasserie Cardinal qui n'a pas pu être sauvée est en phase de destruction. Il devrait subsister le musée Cardinal, à sa place devrait voir le jour un parc technologique. La bière de marque Cardinal est désormais brassée par Feldschlösschen à Rheinfelden (AG).

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Cardinal (brasserie), sur Wikinews

Musée de la bière Cardinal dans la brasserie.
Cardinal (bière)

Liens externes

Site officiel
Notices d'autorité :
- ISNI
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-'''Cardinal''' est une [[brasserie]] de [[bière]] suisse située à [[Fribourg (ville)|Fribourg]] depuis [[1788]].
+'''Cardinal''' était une [[brasserie]] [[suisse]] située à [[Fribourg (ville suisse)|Fribourg]] de [[1788]] à [[2012 en Suisse|2012]]. La marque Cardinal appartient à [[Feldschlösschen|Feldschlösschen Boissons SA]], une filiale du groupe [[Carlsberg]].
-==Historique==
+== Historique ==
+[[File:ETH-BIB-Freiburg, Brauerei Cardinal-Inlandflüge-LBS MH03-0267.tif|thumb|Photo aérienne historique de [[Walter Mittelholzer]] de 1931]]En 1788, François Piller lance la construction d'une brasserie à côté de l'auberge du Saumon à Fribourg (''Zum Salmen'', juste après la Porte de Berne). Pour ce faire, il engage un brasseur bavarois et fait former son fils de 15 ans. En 1802, le fils, parti quelque temps à Dillingen chez le brasseur, reprend les rênes, son père étant décédé prématurément en 1790. La brasserie déménage dans le quartier de la Neuveville à Fribourg, dans l'immeuble {{n°|48}}, puis est reprise par Paul-Alcide Blancpain en 1877. Le brassage industriel démarre.
+En 1890, la brasserie opère le premier brassage de la bière de fête du Cardinal à l'occasion de la nomination de l'évêque de Fribourg [[Gaspard Mermillod|{{Mgr}} Gaspard Mermillod]] comme [[Cardinal (religion)|Cardinal]] par le [[Léon XIII|Pape Léon XIII]]. Devant le succès rencontré, Paul Blancpain décide de donner le nom « Cardinal » à sa brasserie. Les locaux en vieille ville deviennent trop exigüs pour faire face à l'augmentation de la production. En 1904, la brasserie déménage à nouveau à son emplacement actuel près de la gare.
-* [[1788]] - François Piller lance la construction d'une brasserie à côté de l'auberge du Saumon à Fribourg
-* [[1802]] - Déménagement de la brasserie dans le quartier de la Neuveville à Fribourg
-* [[1877]] - Reprise de la brasserie par Paul-Alcide Blancpain et début du brassage industriel
-* [[1890]] - Premier brassage de la bière de fête du Cardinal à l'occasion de la nomination du [[Cardinal]] par le [[Pape]]. Devant le succès rencontré, Paul Blancpain décide de donner le nom "Cardinal" à sa brasserie
-* [[1904]] - Les locaux en vieille ville deviennent trop exigüs pour faire face à l'augmentation de la production. La brasserie déménage à nouveau à son emplacement actuel près de la gare
-* [[1970]] - Fondation de Sibra Holding avec les brasseries Beauregard à Fribourg, Salmen à [[Rheinfelden (Argovie)|Reinfelden]], Comète à [[La Chaux-de-Fonds]], et la brasserie [[Wädenswil]] Weber AG
-* [[1972]] - Le nom de la bière nationale est joué au [[jass]]. Cardinal emporte la partie
-* [[1996]] - Le 29 octobre, la [[Feldschlösschen]]-Hürliman Holding, alors propriétaire de Sibra Holding, annonce la fermeture de la brasserie de Fribourg. Une importante mobilisation citoyenne va s'y opposer fermement
-* [[1998]] - Signature d'un accord sur le maintien des activités de la brasserie entre la Feldschlösschen-Hürliman Holding et les autorités cantonales.
+Sibra [[Holding]] est créée en 1970 avec les brasseries Beauregard à Fribourg, Salmen à [[Rheinfelden (Argovie)|Rheinfelden]], Comète à [[La Chaux-de-Fonds]], et la brasserie [[Wädenswil]] Weber AG.
-==Lien externe==
-*{{fr}} [http://www.cardinal.ch/ Site officiel Cardinal]
+En 1972, le nom de la bière nationale est joué au [[jass]], et Cardinal emporte la partie
-{{Multi bandeau|Portail entreprises|Portail Suisse}}
+Le 29 octobre 1996, la [[Feldschlösschen]]-Hürliman Holding, alors propriétaire de Sibra Holding, annonce la fermeture de la brasserie de Fribourg. Une importante mobilisation citoyenne va s'y opposer fermement En 1998, la Feldschlösschen-Hürliman Holding et les autorités cantonales signent un accord sur le maintien des activités de la brasserie.
-[[Catégorie:Brasserie suisse]]
-[[Catégorie:Bière suisse]]
-[[Catégorie:Fribourg]]
+Cardinal lance Cardinal Lemon et Cardinal EVE en 2006, Cardinal EVE Grapefruit en 2007, Cardinal EVE Passion Fruit et Cardinal Angel en 2008, Cardinal Angel Grenade-Sureau en 2009.
-[[de:Cardinal]]
-[[en:Cardinal (beer)]]
+Le 31 août 2010, [[Feldschlösschen]] annonce qu'il va cesser toute activité de production sur son site de Fribourg dès juin 2011. Les Fribourgeois se mobilisent pour tenter un nouveau sauvetage. En 2012, la brasserie Cardinal qui n'a pas pu être sauvée est en phase de destruction. Il devrait subsister le musée Cardinal, à sa place devrait voir le jour un parc technologique. La bière de marque Cardinal est désormais brassée par Feldschlösschen à Rheinfelden (AG).
+== Voir aussi ==
+{{Autres projets|wikinews=Suisse : la bière Cardinal ne sera plus brassée à Fribourg}}
+* [[Musée de la bière Cardinal]] dans la brasserie.
+* [[Cardinal (bière)]]
+=== Liens externes ===
+{{Liens}}
+{{Palette|Carlsberg}}
+{{Portail|entreprises|bière|Fribourg}}
+[[Catégorie:Entreprise fondée en 1788]]
+[[Catégorie:Brasserie ayant son siège en Suisse]]
+[[Catégorie:Entreprise ayant son siège dans le canton de Fribourg]]
+[[Catégorie:Fribourg (Suisse)]]
+[[Catégorie:Entreprise agroalimentaire ayant son siège en Suisse]]
+[[Catégorie:Carlsberg]]

v · m Groupe Carlsberg
Personnages clés	Emil Christian Hansen Carl Jacobsen Johan Kjeldahl Søren Sørensen
Inventions	Méthode de Kjeldahl Saccharomyces carlsbergensis
Filiales	Kronenbourg SAS Cardinal South East Asia Brewery
Marques	1664 Arsenalnoe Carlsberg Baltika Beerlao Cardinal Chang Feldschlösschen Grimbergen Gurten Bier Halida Hürlimann Kanterbräu Kronenbourg Larpivo Lav pivo Mythos Ringnes Skol Tuborg Valaisanne Warteck