céréaliser

De céréale, avec le suffixe -iser.

céréaliser \se.ʁe.a.li.ze\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Donner un caractère céréalier à.
   • Pour autant, il ne faut pas trop « céréaliser » l’alimentation populaire, puisqu’à l’aliment de base s’ajoutent toujours des compléments d’importances diverses, graisses, fruits et légumes, viandes, boissons… — (Benoît Garnot, La culture matérielle en France aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles, 1995)
   • Alors que la pression démographique s’élève, la tendance est à minorer encore la part « animale » du système alimentaire et à « céréaliser » davantage la ration, avec en corollaire, une demande toujours plus pressante en « bleds » : outre la consommation des foyers paysans, il faut, le plus souvent à partir des prélèvements seigneuriaux et ecclésiastiques, satisfaire aussi celle des citadins dont l’effectif grandit. — (Roland Jussiau, Louis Montméas, Jean-Claude Parot, L’élevage en France : 10 000 ans d'histoire, 1999)

• Somain (France) : écouter « céréaliser [Prononciation ?] »

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