Otarrainxka
Otarrainxkak Penaeus eta beste zenbait generotako krustazeoen izen arrunta da. Sukaldaritzan oso aintzat hartuak dira. Ohikoena Penaeus kerathurus (edo Melicertus kerathurus) da, Mediterraneoan bizi dena.
Bizkaian langustino ere diete.[1]
Espezieak
aldatu- Penaeus generokoak:
- P. kerathurus, otarrainxka (otarrainxka arrunta)
- P. duorarum, otarrainxka atlantikoa.
- P. vannamei, ekuatoreko otarrainxka
- P. latisulcatus, boli otarrainxka
- P. aztecus, otarrainxka arrea
- P. indicus, otarrainxka zuria
- P. stylirostris, otarrainxka urdina
- P. japonicus, japoniar otarrainxka
Ikus, gainera
aldatuErreferentziak
aldatu- ↑ Barrutia, Eneko. (2003). «Arrainen izenak Bizkaian XX. mendean» (pdf) Zainak (Donostia: Eusko Ikaskuntza) (25) ISBN 8484198790. ISSN 1137-439X. Bibcode: 1137-439X..