Editing Limber (dessert)
Appearance
Content that violates any copyrights will be deleted. Encyclopedic content must be verifiable through citations to reliable sources.
Latest revision | Your text | ||
Line 26: | Line 26: | ||
{{PuertoRico-culture-stub}} |
{{PuertoRico-culture-stub}} |
||
{{US-dessert-stub}} |
{{US-dessert-stub}} |
||
Un limber, también conocido como limbel, es una golosina congelada tradicional de Puerto Rico, elaborada en numerosos sabores. |
|||
El termino limber o limbel es derivado del apellido del piloto Charles Lindbergh. Según la tradición local, Lindbergh visitó a Puerto Rico en 1928 y a su llegada le ofrecieron un refrescante jugo congelado que más tarde se conoció como limbers o limbels. |
|||
Los limbers o limbels se congelan sin palo en vasos de papel o plástico, y en las cubetas de hacer hielo casero. En general están compuestos de un líquido dulce como almibares, cremas lácteas y jugos de frutas. Los sabores tradicionales incluyen vainilla, parcha (maracuyá), tamarindo, piña, coco, y queso crema, pero se pueden elaborar de otros sabores frutales y lácteos. Los Limbers se comen apretando el fondo del vaso para empujarlo hacia afuera como también se pueden preparar en bolsitas plásticas para facilitar su consumo. |
|||
Fuera de Puerto Rico, los limbers o limbels se sirven durante el verano en áreas con una importante población de la diáspora puertorriqueña, incluyendo Nueva York, Chicago, Florida, Texas y Massachusetts. |