TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker
TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker var en dansk restaurant, beliggende på Magstræde i Indre By i København. Den var i 2004 tildelt én stjerne i Michelinguiden. Den eksisterede fra 1999 til 2007.
| TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker | |
|---|---|
| Generelle informationer | |
| Sted |  København, Danmark |
| Indviet | 1999 |
| Lukket | marts 2007 |
| Madtype | Det franske køkken |
| Rating | Michelin:  (2004) |
| Eksterne henvisninger | |
| CVR-nummer | 26047064  |
| Oversigtskort | |
  TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker | |
Historie
redigérRestauranten åbnede på adressen Magstræde 16 i 1999, og den blev opkaldt efter Peter Greenaways britiske dramafilm Tyven, kokken, hans kone og hendes elsker (originaltitel: The Cook, the Thief, His Wife & Her Lover). Ejerne var kokken Claus Jørgensen og tjeneren Anders Selmer. I 2001 søgte Claus Jørgensen nye udfordringer på Helenekilde Badehotel og nye unge kokke kokke kom til restauranten. I 2004 modtog restauranten én michelinstjerne, som inspektørerne fra Michelin dog ikke fornyede året efter.[1] På det tidspunkt serverede TyvenKokkenHansKoneOgHendesElsker kun én menu og én vinmenu, hvilket man gik væk fra i 2005, og fik á la carte på menukortet.[2]
I starten af 2007 var der kun Mads Rudolf tilbage fra den oprindelige ejerkreds, og han valgte i marts 2007 at lukke restauranten, og lokalerne blev overtaget af Kasper Rune Sørensen, som i september samme år åbnede Restaurant Nouveau på stedet.[3]
Referencer
redigér- ^ "Danske michelinstjerner" (PDF). Politiken. 2009. Arkiveret fra originalen (PDF) 10. marts 2016. Hentet 9. marts 2016.
- ^ Troelsø, Ole (2. marts 2007). "Tyven er faldet til ro". Dagbladet Børsen. Arkiveret fra originalen 10. marts 2016. Hentet 9. marts 2016.
- ^ Finnedal, Martin (10. september 2007). "Kokken, tjeneren, gæsten, maden Michelin-folk genåbner kendt restaurant". Politiken. Hentet 9. marts 2016.