Patisserie

Découvrez cette recette réalisée par @vinz_cams au robot Titanium Chef Baker de Kenwood. #kenwood #kenwoodfrance #titaniumchefbaker #tarte #rose #patisserie #tarterose #praline #framboise #tarteauxframboises #gateau #cakedesign #fruitsrouges #recette

J'avais imaginé cette tarte depuis quelques temps : une pâte sucrée super croustillante, un biscuit cuillère imbibé de café, un crémeux au café, une ganache montée au café et un praliné hyper gourmand à la noisette. Alors oui, si vous n'aimez pas le café, passez votre chemin ! Par contre si comme moi vous l'adorez, cette tarte vous comblera de gourmandise ! Pour réaliser cette tarte j'ai utilisé mon cercle de 20 cm perforé et cannelé. Il est légèrement plus haut qu'un cercle à tarte…

J’ai eu envie de réutiliser les préparations du Paris Brest en tarte, alors le croustillant et la ganache montée sont les mêmes. Il y a en plus : le fond de tarte et la ganache au chocolat au…

Encore une fois grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! J’ai longtemps évité d’en manger trouvant cela trop écœurant avec cette crème au praliné.. Jusqu’au jour où je l’ai réalisé moi-même haha Un bonheur en bouche surtout avec un insert praliné maison ! Dans cette recette je vais vous apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème mousseline au praliné et un praliné maison. La recette en vidéo Vous pouvez retrouver les différentes…

Loiseur Alexandre | Le Patisseur ® | La composition de ma tarte FORÊT NOIRE en dessin 😁 . . . #foretnoire #vanille #cherry #moelleuxchocolat #tarte #foudepatisserie… | Instagram

Une recette d'entremets chocolat au lait et noisettes : biscuit financier, croustillant, crémeux noisettes et mousse chocolat au lait.

Découvrez la meilleure recette de Flan Pâtissier (Flan Parisien) maison, ultra crémeux, avec un délicieux goût de vanille naturelle. Réalisez ce flan épais avec une pâte feuilletée express ou une pâte sablée selon vos préférences. Idéal pour un dessert gourmand et facile à préparer. Retrouvez tous mes conseils pour une cuisson parfaite et des variantes comme le flan tout chocolat ou au praliné.

Dans son livre Les pâtisseries de Mama - Tartes & tartelettes (Marabout), Marine Guerna, qui tient le compte Instagram @les_patisseries_de_mama, partage avec ses lecteurs des recettes de tartes créatives et délicieuses ! On vous propose de commencer par cette très jolie tarte framboise crème diplomate qui saura embellir votre feed Instagram !

Cette recette traîne depuis fin janvier dans mes fichiers. J'hésitais à la publier, car je ne trouve pas les photos au top, mais c'e...