芋頭冰
芋頭冰，俗稱芋仔冰，臺灣常見冰品，口感鬆綿，甜而不膩。以臺中市大里區草湖芋頭冰為發源地，因蔣經國於1980年代曾至「美芳芋冰城」[1]食用著稱，芋頭冰大多使用臺中市大甲區、高雄市甲仙區、花蓮縣吉安鄉[2]、金門縣烈嶼鄉的芋頭。而芋頭冰現在已普及至宜蘭縣、台中市大甲區[3]、花蓮縣[4][5]、金門縣烈嶼鄉[6]及高雄市甲仙區[7]。
製造
编辑參見
编辑來源
编辑- ^ 美芳芋仔冰城. [2022-07-16]. （原始内容存档于2021-03-09）.
- ^ 吉安鄉農會冰品加工廠開幕 提升農產加工產值 青年日報. [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
- ^ 大甲芋頭城 炎炎夏日大口吃冰最快活 中國時報. [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
- ^ 芋頭控必吃！花蓮60年排隊名店 超綿密芋頭「幸福冰」 ETtoday旅遊雲. [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-07）.
- ^ 花蓮也有米淇淋！這邊冰品真材實料CP值高到翻掉. [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-05）.
- ^ 去小金門只為三層樓的芋頭冰 口感綿密、甜度恰到好處 ETtoday旅遊雲. [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-17）.
- ^ 吃甲仙美食將手機忘車上 警循線追車2小時找回 台灣好報. [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
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