오도라타오도라타

Dipteryx odorata
오도라타오도라타
Tonka Beans.jpg
통카콩
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 파발레스
패밀리: 파브과
서브패밀리: 파보이데아과
속: 딥테릭스
종류:
오도라타
이항명
오도라타오도라타
동의어

쿠마루나오도라타 오블
쿠마루나테트라피야 (벤트)오블
테트라피라과 벤트.

디프테릭스 오도라타(일반적으로 쿠마루, 쿠마루 또는 브라질 티크)는 완두콩과에 속하는 꽃나무의 일종이다.이 나무는 중앙아메리카와 남아메리카[1] 북부 원산으로 [2]반낙엽성입니다.그것의 씨앗은 톤카 콩으로 알려져 있다.그것들은 검고 주름이 잡혔으며 내부는 매끄럽고 갈색이다.쿠마린 함량이 높아 우드러프와 비슷한 향이 강하다.

톤카라는 단어는 프랑스령 기아나의 원주민들이 사용하는 갈리비(Carib) 언어에서 따왔다. 또한 같은 지역의 또 다른 언어인 투피(Tupi)에서도 나무의 이름으로 나타난다.쿠마루나라는 옛 속명은 나무의 다른 이름인 쿠마루에서 유래했다.

와파린과 같은 많은 항응고제 처방약은 처음에 이 콩에서 분리된 쿠마린의 화학 유도체인 4-히드록시쿠마린을 기반으로 한다.그러나 쿠마린은 항응고제를 [3][4]가지고 있지 않다.

나무생물학

나무는 25~30m(82~[5]98ft)까지 자라며 줄기는 지름 1m(3피트 3인치)까지 자란다.나무껍질은 매끄럽고 회색인데 반해 나무는 [6]빨간색이다.이 나무는 날개 모양의 잎 3개에서 6개의 잎, 가죽 같은 잎, 광택이 나는 짙은 녹색, 그리고 분홍색 꽃을 가지고 있다.각각의 발달된 과일은 하나의 씨앗을 포함합니다.오도라타는 곤충에 의해 수분된다.박쥐들은 과육을 먹기 때문에 최악의 해충은 박쥐들이다.몇 가지 알려진 곰팡이가 문제를 일으킬 수 있습니다.안토멜라 압디타, 디아트리페 루피카르니스, 대식세포마 칼불리제라, 마이오코프론 [5]큐벤스.

니로 히구치, 제프리 챔버스, 조슈아 시멜이 마나우스 근처에서 대규모 벌목 작업을 통해 남긴 오도라타 그루터기의 방사성 탄소 연대 측정 결과, 그것은 분명히 1,000년 이상 사는 100여 종 중 하나임을 보여주었다.연구 전까지 열대우림의 [7]환경 때문에 아마존 나무가 오래 살 가능성은 낮다고 여겨져 왔다.

씨앗들

톤카 씨앗에는 이 식물에서 분리된 화학 물질인 쿠마린이 들어 있으며, 쿠마린도 이 식물에 이름을 붙였다.씨앗에는 보통 1~3%의 쿠마린이 함유되어 있지만,[5] 10%를 달성할 수 있는 경우는 드물다.쿠마린은 씨앗의 좋은 냄새를 책임지고 향수 산업에 사용된다.그러나 쿠마린은 쓴맛이 나며, 대량 주입 시 출혈, 간 손상 또는 심장 [5]마비를 일으킬 수 있다.그러므로 그것은 많은 정부에 의해 식품첨가물로 통제된다.다른 많은 식물들처럼, 톤카 콩 식물은 아마도 방어 화학물질로 쿠마린을 생산한다.

통카빈의 매끄러운 갈색.

사용하다

톤카 콩은 천연 쿠마린의 원료로 사용되어 왔으며, 1940년대 합성된 후 인공 쿠마린은 바닐라 [8]대용품으로 최초의 인공 향미제 중 하나가 되었다.FDA는 1954년부터[10] 쿠마린이 극도의 고농도에서 독성을 나타냈기 때문에 톤카콩을[9] 함유한 식품을 혼합한 식품으로 간주해 왔다.식품에서의 사용 금지에도 불구하고, 이 제품은 미식가들에 [8][11]의해 미국에 자주 수입되어 왔다.[11] 규제를 충분히 coumari가 존재하기 때문에 부작용 그리고 유발하는 쿠마린의었다는 때문에 불합리하다는 비난을 받고 있었다는 tonka 콩 식품 속 미국에서 사용 mangosteens과 absinthe의 21세기 초에서 성공적인 규제 완화와 같은 제한을 제거하기 위해, 요구가 있어 왔다.nin 규제되지 않은 식품.[10]쿠마린은 라벤더, 감초, 딸기, [12]체리에도 들어 있습니다.

프랑스에서는 통카콩이 요리와 [10][8]향수에 사용된다.그 맛은 바닐라, 아몬드, 정향, 계피, 그리고 아마레토의 [12]복합적인 혼합물로 묘사되어 왔다.예를 들어 이브 로처는[13] 남성용 향수인 Hoggar에 그것들을 사용한다.

와파린과 같은 많은 항응고제 처방약은 처음에 이 콩에서 분리된 쿠마린의 화학 유도체인 4-히드록시쿠마린을 기반으로 한다.그러나 쿠마린은 항응고제를 [3][4]가지고 있지 않다.

이 콩은 이전에는 "톤킨"[14]과 "톤킨"[15]으로 표기되었지만, 지금은 베트남의 일부인 통킹과는 관련이 없다.톤킨은 사무엘 가위스 "1792 플레이크"[16]와 같은 파이프 토바코의 맛을 내기 위해 오늘날에도 여전히 사용되고 있다.브라질 티크로도 알려진 쿠마루는 미국에서 바닥재로 사용되는 점점 더 인기 있는 경재이다.천연색 변형이 매우 매력적이며, 잔카 경도 기준 3540으로 내구성이 우수합니다.쿠마루 데킹은 화염 확산 지수 [18]20을 가지고 있기 때문에 [17]내화 등급은 A등급입니다.

재배

오늘날, 통카콩의 주요 생산지는 베네수엘라와 나이지리아입니다.쿠마루 나무는 물이 잘 빠진 척박한 토양에서 자라는 가벼운 석회화 나무입니다.부식질이 풍부한 비옥한 토양에서 가장 잘 자란다.원주민 지역에서는 연평균 기온이 25°C이고, 6월부터 [19]11월까지 건기와 함께 연간 약 2,000mm(80인치)의 비가 내린다.일반적으로는 식물 밀도가 매우 낮지만, 농업 용도에 따라 나무의 밀도와 나이가 다양해집니다.종자 생산 시스템에서, 식물 밀도는 더 높고 나무는 목재 생산 시스템보다 [19]더 오래되었습니다.나무는 3월부터 5월까지 꽃을 피우고 열매는 6월부터 [5]7월까지 익는다.그래서 신선한 과일은 6월과 7월에 수확되고 떨어진 꼬투리는 1월부터[5] 3월까지 혹은 더 일찍 [6]수확된다.딱딱한 겉껍질을 제거하고 콩을 2~3일 펴서 건조시킨 후 [5]팔 수 있다.주요 생산국은 베네수엘라이고 브라질과 콜롬비아가 그 뒤를 잇는다.가장 중요한 수입국은 특히 담배 산업에서 [5]사용되는 미국이다.

사회적 측면

이 종은 지역적으로 잘 알려져 있고 시골 가정,[6] 특히 어려울 때 완충지로서 중요한 수입을 창출한다.목재 및 비임버 제품에 사용되므로 이 자원의 사용이 지속 가능한 방법으로 이루어지는 것이 중요합니다.나무 한 그루당 콩의 수확량은 연간 1.0~3.5kg이지만, 쿠마루나무는 [6]4년마다 많은 양의 씨앗을 생산한다.

레퍼런스

  1. ^ Jang, Dae Sik; Park, Eun Jung; Hawthorne, Michael E.; et al. (2003). "Potential Cancer Chemopreventive Constituents of the Seeds of Dipteryx odorata (Tonka Bean)". Journal of Natural Products. 66 (5).{{cite journal}}: CS1 maint: 여러 이름: 작성자 목록(링크)
  2. ^ "Semi-deciduous Forest". cristalinolodge.com.br. Cristalino Lodge. Retrieved 2019-10-22.
  3. ^ a b Goldman, Mitchel P.; Guex, Jean-Jérôme; Weiss, Robert A., eds. (2011). Treatment of Varicose and Telangiectatic Leg Veins (5th ed.).
  4. ^ a b "Coumarin". sciencedirect.com. 2021.
  5. ^ a b c d e f g h Duke, James A.; duCellier, Judith L. (1993). CRC Handbook of Alternative Cash Crops. CRC Press. pp. 238–239. ISBN 9780849336201.
  6. ^ a b c d Shanley, Patricia; da Serra Silva, Murilo; Melo, Tadeu; et al. (2012). "From conflict of use to multiple use: Forest management innovations by small holders in Amazonian logging frontiers". Forest Ecology and Management (268): 70–80.
  7. ^ Lewington, Anna; Parker, Edward (1999). Ancient Trees: Trees that Live for a Thousand Years. London: Collins & Brown. p. 64.
  8. ^ a b c Gorvett, Zaria. "The delicious flavour with a toxic secret". BBC.com. Retrieved 2020-08-17.
  9. ^ "2006 CFR Title 21, Volume 3". Retrieved 2009-07-06.
  10. ^ a b c DeLorenzo, Ike (2010-11-03). "The Tonka Bean: An Ingredient So Good It Has to Be Illegal". The Atlantic. Retrieved 2020-08-17.
  11. ^ a b "When Banning a Food Makes It Sweeter". tastecooking.com. 2018-02-13. Retrieved 2020-08-17.
  12. ^ a b Sula, Mike (December 19, 2017). "It's Illegal to Cook with Tonka Beans in the U.S., but Chefs Do it Anyway". plateonline.com. Retrieved July 28, 2021.
  13. ^ "Hoggar Eau de toillette". yvesrocher.ca. Yves Rocher.
  14. ^ Gaskell, Elizabeth (1851). Cranford.
  15. ^ "Ate His Chop in Solitude: Tennyson's Aloofness Respected by Fellow Diners at Restaurant He Patronized". The Mt. Sterling Advocate. Mt. Sterling, Kentucky: Harris and Mason. October 6, 1909 – via newspapers.com.
  16. ^ "Samuel Gawith - 1792 Flake". TobaccoReviews.com.
  17. ^ "Cumaru decking and hardwood flooring compared". hardydeck.com. Retrieved 2015-10-27.
  18. ^ Banasky, Greg (April 18, 2013). "Test Report No: RJ2432-2" (PDF). QAI Laboratories, Inc. Retrieved 2015-10-27.
  19. ^ a b Herrero-Jáuregui, Cristina; Sist, Plinio; Casado, Miguel A. (2012). "Population structure of two low-density neotropical tree species under different management systems". Forest Ecology and Management (208): 31–39.

추가 정보

  • Hanson, Thor (2015). The Triumph of Seeds: How Grains, Nuts, Kernels, Pulses, & Pips Conquered the Plant Kingdom and Shaped Human History. New York: Basic Books. ISBN 9780465048724.

외부 링크