Kışa Hazırlık:

Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

02 Eylül 2022

Tarif Defterime
Ekle

Domateslerin ve kapya biberlerin son zamanlarındayız, sene boyunca da market raflarında yada pazarlarda göreceğiniz bu lezzetlerin en güzel zamanından yararlanmak için kolları sıvamanın tam sırası!

Herkesin bildiği ve severek tükettiği kışa hazırlık soslarından domates sosuna eklemeler yaptık ve muhteşem rengiyle kırmızı biberli domates sosunu ortaya çıkardık. Bu sosu pizzalarınızda, makarnalarınızda, menemenlerinizde, sulu yemeklerinizde ve aklınıza gelebilecek birçok et yemeğinde çeşnilendirip sos niyetine kullanabilirsiniz.

Deneyip sonuçlarını bizlerle paylaşmanız için sabırsızlanıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

Mevsiminde Tarifleri,Farklı Sos Tarifleri,Kahvaltılık Sos Tarifi,Kışlık Sos Tarifleri,Domates Sos Yapmanın Püf Noktaları,Biberli Sos Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

2kilogramdomates
1,5kilogramkapya biber
1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
1çay bardağızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
3adetkesme şeker
5dişsarımsak(ezilmiş)
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıkarabiber

Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifinin Püf Noktası

Mutfak robotu kullanmıyorsanız, rende kullanabilirsiniz. Acı olmasını isterseniz içine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyebilirsiniz.

Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri blendera alın.
Blenderda ufaltın ve tencereye alın.
Aynı şekilde domatesleri de blenderda ufaltarak tenceredeki biberlerin üzerine aktarın.
Üzerine ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin.
Ardından tencerenin altını açın. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin.
Ardından zeytinyağını ilave edin. Baharatlarla 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Katılık olarak istediğiniz kıvama gelince altını kapatın ve son kez blenderdan geçin.
Kavanozlara pay ederek, önceden sıcak suda 10 dakika kadar kaynatmış olduğunuz kapakları üzerine kapatın. Ters çevirerek oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sosunuz hazır. Afiyetler olsun!

Faydalı Bilgiler: Kırmızı Kapya Biber ve Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Kırmızı kapya biberleri ve domatesleri de blenderda ufaltarak tencereye aktarın. Ardından ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin. Ocağa alın ve kaynatın. Kaynama sırasında şekeri ekleyin. Ardından zeytinyağını ilave edin ve baharatlarla 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Son olarak blenderdan geçirin. Sosu kavanozlara paylaştırarak, önceden sıcak suda 10 dakika kadar kaynatmış olduğunuz kapakları üzerine kapatın. Ters çevirerek oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.