Nombre de la Materia Maestría en Dirección del Capital Humano Nombre del Alumno (a) 00334165 - Julieta Crespo Ortiz. 00342306 - Alejandra Hernández Chacón. Nombre de la Tarea Módulo 4: Caso; FreshDirect, “Cuidamos nuestra comida. Malcriamos a nuestros clientes”. Nombre del Profesor (a) Maestro Luis Arturo González Rivero Fecha; 18 de marzo de 2018.  CASO; FreshDirect. “Cuidamos nuestra comida. Malcriamos a nuestros clientes”. Fresh Direct fue un ejemplo de que con una aplicación correcta los servicios de alimentación a domicilio por Internet podían tener éxito, en un mercado que les había dejado ver la quiebra de los supermercados en línea hasta por 1000 millones de dólares. Joe Fedele, de 50 años de edad, con 27 años de experiencia en el sector de supermercado asociado con Jason Ackerman, exbanquero de inversiones de 35 años, reunieron 100 millones de dólares para financiar el lanzamiento de FreshDirect en Nueva York. Los planes comenzaron en 1999, el servicio se abrió al público en agosto de 2002. Los pedidos serían online, programando fechas de entrega con el cliente y a disponibilidad de su agenda, se trata de ofrecer mejores productos y más frescos entre un 10 – 35 % más baratos. Sabían que el dinero se consigue en la producción especializada, no en la distribución. La premisa de FreshDirect era ofrecer alimentos frescos de alta calidad a precios rebajados, 74% de las ventas correspondían a alimentos frescos. (Mitchell, 2007) Problemas ¿Sabían lo que estaban haciendo? probablemente no, y debían estar locos para abrir una tienda virtual de alimentación. La compañía ofrecía 50 dólares gratis en alimentos, no cobraba la tarifa de entrega a domicilio en los tres primeros pedidos. FreshDirect competía con un sinfín de minoristas. Rutas de distribución, conductores novatos, algunos acusados de acoso a las clientes, quejas por estacionarse en lugares indebidos. Análisis de los problemas. Abrir un negocio de está magnitud cuando otros supermercados en línea habían quebrado fue un riesgo que asumieron los fundadores, debían resolver los problemas e insertar una plataforma para el procesamiento y la distribución de los alimentos, tener precios accesibles sin castigar la calidad de los productos, ser precisos en los envios que significaban dentro de las instalaciones 50 cts de perdida, contra 6 dólares por error a la entrega con el cliente, tuvieron un desafió en la logística, la capacitación del personal era esencial, así como de los condutores de los camiones repartidores. Alternativas La calidad de los productos que ofrecía FreshDirect se dividían en: frutas, verduras, carne, pescado, queso, productos lácteos, platos sencillos, alimentos precocinados, bollería, café, alimentos selectos, productos de salud y belleza, alimentos a granel, comidas congeladas y vino, alimentos ecológicos, productos locales y comida “kosher”, ofrecían recetarios. FreshDirect recibía los perecederos directo de las granjas, centrales lecheras, y pescado en sus instalaciones de Long Island, los procesos tenían lugar in situ. Evaluación de alternativas La evaluación de las alternativas generalmente se miden en números, y con las recomendaciones de los clientes (anexo 1). The New York Times comparó los precios de una cesta de diez productos concretos, FreshDirect $41,18 USD, Food Emporium $47,19 USD, Fairway Market $32,48 USD. FreshDirect explicaba que la gente los conocía como “la empresa que regalaba comida, en vez de ser conocidos como la compañía de alimentos frescos fabulosos”, esa medida se convirtió en una excelente publicidad boca a oreja. La Simulación es esencial para planificar y alcanzar los objetivos de la empresa. Plan de implementación Fedele negociaba precios más bajos con los proveedores, pagaba a sus proveedores a los 3 o 4 días de la recepción, no cargaba comisión por la comercialización de sus productos. En cuanto el sistema logístico organizaba los datos, a través de los sistemas como Linux, Software de virtualización VMware, la logística con Route Smart Technologies, las residencias con Oracle Space, ocupa un Software de modelización de simulaciones de Automation Associates. Inc.(AAI), organizaba datos sistema SAP. Los productos se escaneaban hasta 3 veces para disminuir el error. FreshDirect tiene una precisión de 99.9 % en sus envios. Las siguientes interrogantes para complementar el análisis: ¿Cuál es el modelo de negocio de “Fresh Direct”? Innovador y retador, venden “experiencias”. Productos y servicios de bajo costo. Se podría considerar que utiliza el modelo T mayúscula, porque esta relacionado en la innovación del proceso y no sobre el producto. Sistema de negocio sostenible Captura el valor y proporciona experiencia. ¿Era ya el momento de poner en práctica las lecciones aprendidas e intentar un plan de crecimiento más intenso en otras ciudades y regiones? Si porque tienen y buscan un sistema de negocio sostenible. En el 2016 FD continuaba siendo líder y era muy rentable en los mercados, sólo en el 2016 tubo una inversión de 189 millones de dólares. (progressivegocer.com, 2017) En el 2017 se diversificó, atendiendo 5 estados entre ellos Nueva York, Filadelfia, Conneticut, Pennsylvania y Delaware. Efectivamente fue el momento de hacer crecer más a Fresch Direct. ¿La compañía debía mantenerse fiel a sus planes originales y no precipitarse por crecer? Si no podían cumplir con las expectativas, no realizaría sus planes de expansión. El tamaño comenzaba a ser importante, FreshDirect ya había tenido ajustes de precisión en los últimos años, contaba con dos ejercicios fiscales con beneficios. La competencia obliga a las empresas a reconsiderar sus estrategias en internet y en utilizar las Tecnologías de la información. Las compañias deben evolucionar. 2