Recette Avocat grillé et son oeuf (facile, rapide)

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On a rarement l'habitude de cuisine l'avocat chaud, et pourtant c'est un délice ! Cette recette est l'occasion de se lancer. Je l'ai faite simple, colorée et parfumée, pour que toute la famille se régale! qui n'aurait pas envie de plonger sa cuillère et de se régaler avec les poivrons, la féta et les tomates fondantes ? Retrouvez cette recette en images, ainsi que plein d'autres idées gourmandes sur mon blog : http://www.fil-et-croq.com

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Par Stephanie Baroux

Modifié le 04/08/2021

Total :

30 min

Préparation :

15 min

Cuisson :

15 min

3,50€/pers.

Ingrédients

Avocat(s) 4
Œuf(s) 8
Poivron(s) vert(s) 0,5
Poivron(s) orange(s) 0,5
Tomate cerise 8
Tabasco 32 gouttes

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four th.6 – 180°C.
Étape 2

Coupez les avocats en 2 et enlevez le noyau. Si le creux n’est pas assez grand, creusez le un peu pour avoir la place de mettre l’œuf par la suite.
Étape 3

Coupez la féta, les poivrons et les tomates en petits et mettez quelques dés de chaque dans le creux des avocats.
Étape 4

Cassez un œuf dans un bol. Récupérez le jaune avec une cuillère et posez le dans le creux d’un avocat. Ajoutez un peu de blanc d’œuf avec la cuillère. Faites de même pour tous les œufs
Étape 5

Parsemez les dés de féta, poivron et tomate restants sur les avocats (sur toute leur surface).
Étape 6

Versez quelques gouttes de tabasco.
Étape 7

Enfournez et faite cuire 15 minutes.