ร้านอาหารญี่ปุ่น “โกย่า” (Koya) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติดีอีกแห่งหนึ่งของเมืองโคราช เป็นร้านโฮมเมดที่ทำกันสองคน ทำเป็นงานอดิเรกไม่ใช่งานหลัก ดังนั้นเจ้าของร้านจะอินดี้ๆ อยู่สักหน่อยครับ แถมร้านนี้ไม่ใช่ว่าไปกินกันได้ง่ายๆ เพราะเปิดปิดเป็นบางวันเท่านั้น (เจ้าของร้านอยากพักผ่อน) โดยนโยบายล่าสุด (กันยายน 58) คือ “ขายวันพฤหัสบดี ถึงวันอาทิตย์” 4 วันต่อสัปดาห์ ส่วนจันทร์-พุธ หยุดร้านเตรียมของ ใครอยากกินต้องเช็คข้อมูลกันดีๆ เพราะอาจมีวันที่ปิดเพิ่มได้ และแนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้าที่ เบอร์โทร 086-252-8181 เดี๋ยวมาแล้วโต๊ะเต็มจะเสียเที่ยวเอา
แต่จากที่ลองไปกินมาแล้ว ยืนยันได้ว่าคุ้มค่าแก่ความอดทนในการไปกินครับ อร่อยเลยแหละ
ร้านจะตั้งอยู่ที่ ถ. สืบสิริ ตรงข้ามกับโรงแรมรายาแกรนด์ (Raya Grand Hotel) เลยครับ อยู่ใกล้สามแยกไฟแดงหน้าชลประทาน ถ้ามาจากฝั่งในเมืองจะต้องเลี้ยวขวาตรงแยก ผ่านหน้าโรงแรมรายา แล้วไปกลับรถมาก่อน ร้านจะอยู่ถัดจากเนื้อย่างนำขบวนไปเล็กน้อย ที่จอดรถหาได้ริมถนนแถวหน้าร้าน
หน้าตาร้านครับ เผื่อใครเข้าผิด ร้านนี้จะโหดมาก ถ้าโต๊ะเต็มจะแปะกระดาษบอกหน้าร้านเลยว่าโต๊ะเต็ม เพราะที่ร้านมีเพียง 7 โต๊ะ ดังนั้นโทรมาจองก่อนเป็นดีที่สุดนะ
บรรยากาศภายในร้านครับ เนื่องจากร้านเขาทำกันแค่สองคนจริงๆ คือทำครัวกับคนเสิร์ฟ หลายอย่างก็ต้องบริการตัวเอง ทั้งตักน้ำ เก็บจาน หยิบช้อน ช่วยๆ พี่เขาหน่อยจะได้กินไวๆ
นโยบายการเปิดปิดร้านของโกย่า เขียนไว้ชัดเจนว่า เปิดขายวันคี่ หยุดวันคู่ (ล่าสุดคือ “ขายวันพุธ ถึงวันอาทิตย์”) เวลาเปิดร้านคือ 16.00-22.30 น.
ร้านนี้มีป้ายติดนโยบายชัดเจนเลยว่า ชำระเงินที่เคาเตอร์ และถ้าอาหารออกช้าก็ขออภัยล่วงหน้าเพราะทำกันแค่สองคน
อาหารแนะนำสำหรับคนที่ไม่ชอบรอครับ เขามีอาหารที่ทำได้ง่ายและเร็วมาให้กินแก้หิว เช่น ไข่หวานย่าง เกี๊ยวซ่า ยำสลัดสาหร่าย และครีมเคโรเกะ บอกชัดเลยว่าถ้าคนเยอะให้สั่ง 4 เมนูนี้จะไวที่สุด (แนวดี)
เสร็จช่วงแนะนำตัวแล้วมาลุยเรื่องอาหารกันเลยครับ ไม่ได้ถ่ายเมนูมา เอาเฉพาะรูปอาหารเลยนะ เริ่มจากเกี๊ยวซ่า อร่อยมาก อร่อยกว่าร้านขึ้นห้างหลายๆ ร้านเสียอีก
เคร็อกเกะ หรือภาษาอังกฤษเรียก โครเกต์ อันนี้ก็ใช้ได้ครับ มาตรฐาน
ยำสลัดสาหร่าย ผมว่ากลางๆ ยังไม่ถึงกับเด็ดมาก รสชาติจืดไปนิดแต่กินผักเยอะๆ ก็สุขภาพดี
หมูทอดทงคัตสึชีส จานนี้อร่อยทีเดียว หมูชิ้นใหญ่สะใจมาก
แงะไส้มาให้ดูครับ ชีสเยิ้มเชียว อร่อยนะจานนี้
ราเม็งเนื้อ จานนี้อร่อยมาก น้ำซุปเด็ดขาด เนื้อนุ่ม สั่งมาแล้วต้องแย่งกันกินเลย
พิซซ่าญี่ปุ่น (โอโคโนะมิยากิ)
หน้าตาคล้ายๆ พิซซ่าญี่ปุ่น แต่มันคือยากิโซบะทะเลกะทะร้อน ใส่มาเต็มแม็กซ์ทั้งกุ้งและปลาหมึก รสชาติจะเผ็ดนิดๆ
ราเม็งอีกชาม อันนี้ไม่ได้กิน แต่เห็นว่าทีเด็ดร้านนี้คือราเม็งแกงกะหรี่
สเต๊กเนื้อ เนื้อโอเคตามมาตรฐาน มีมันบดมาให้ น้ำซอสจืดๆ ไปนิดนึง
ไข่หวาน จานนี้อร่อยมากอีกอย่างครับ ไข่หวานย่างเกรียมนิดๆ เนื้อไข่นุ่มมาก จิ้มซีอิ๊วให้รสเค็มมาตัดๆ กันด้วย
กินทั้งหมดนี่ รวมน้ำแล้ว (ชามะนาว+น้ำเปล่า) ตกคนละประมาณ 370 บาทครับ
รายละเอียดสามารถดูได้จาก Facebook ของร้าน Koya ครับ เบอร์โทรก็ตามที่ให้ไว้ข้างบน
