- Arômes
- Les arômes sont les substances chimiques volatiles qui émanant d'un vin
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
ARÔMES — Ensemble de composés volatils odorants émanant d’un aliment et perçu par la voie rétronasale lors de son absorption. Les arômes représentent une composante de la saveur, résultant elle même de l’ensemble des sensations gustatives et olfactives.… … Encyclopédie Universelle
Arômes — Arôme Voir « arôme » sur le Wiktionnaire … Wikipédia en Français
Aromes du whisky — Arômes du whisky Sommaire 1 Pourquoi un classement par arômes 2 L origine de la palette d arômes 2.1 La céréale 2.2 La bière/moult … Wikipédia en Français
Arômes Du Whisky — Sommaire 1 Pourquoi un classement par arômes 2 L origine de la palette d arômes 2.1 La céréale 2.2 La bière/moult … Wikipédia en Français
Aromes au Gene de Marc — Arômes au Gène de Marc bzw. Arôme de Lyon oder Arôme lyonnais ist eine französische Käsespezialität, die vor allem im Herbst gegessen wird. Dabei wird ein gereifter Käselaib, beispielsweise Rigotte, Saint Marcellin, Pélargon oder Picodon, über… … Deutsch Wikipedia
Arômes au Vin Blanc — ist eine französische Käsespezialität, bei der unterschiedliche Käsesorten verwendet werden können. Für die Herstellung des Käses wird Wein in ein Gefäß gegeben und auf einem Rost darüber wird ein Käse gelegt. Der Käse kommt dabei mit dem Wein… … Deutsch Wikipedia
Arômes au Gène de Marc — bzw. Arôme de Lyon oder Arôme lyonnais ist eine französische Käsespezialität, die vor allem im Herbst gegessen wird. Dabei wird ein gereifter Käselaib, beispielsweise Rigotte, Saint Marcellin, Pélargon oder Picodon, über einen Zeitraum von… … Deutsch Wikipedia
Arômes du vin — Les arômes du vin sont très nombreux et très variés. Ils peuvent être classés selon leur origine, selon des groupes d arômes voisins ou encore selon leur ressemblance chimique. Sommaire 1 Œnologie 1.1 Arômes primaires ou arômes variétaux 1.2… … Wikipédia en Français
Arômes du whisky — Il est admis que les alcools doivent être classés par pays, régions et terroirs. Pour le whisky, cette classification est problématique pour plusieurs raisons : la provenance de la céréale, élément de base de la conception, n est pas… … Wikipédia en Français
Arômes boisés — (Synonyme: Arômes balsamiques) Les arômes boisés sont l ensemble des arômes de bois, ils rentrent dans la gamme des arômes tertiaires … L'Abécédaire du Vin