ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โสม"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ลไม่มีความย่อการแก้ไข |
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: ทำกลับ |
||
| (ไม่แสดง 87 รุ่นระหว่างกลางโดยผู้ใช้ 55 คน) | |||
| บรรทัด 1: | บรรทัด 1: | ||
{{ความหมายอื่น|ดูที่=โสม (แก้ความกำกวม)}} |
|||
{{ตารางจำแนกพันธุ์ |
{{ตารางจำแนกพันธุ์ |
||
| color = lightgreen |
|||
| name = โสม |
| name = โสม |
||
| image = Ginseng in Korea.jpg |
| image = Ginseng in Korea.jpg |
||
| บรรทัด 12: | บรรทัด 10: | ||
| ordo = [[Apiales]] |
| ordo = [[Apiales]] |
||
| familia = [[Araliaceae]] |
| familia = [[Araliaceae]] |
||
| genus = Panax |
| genus = '''''Panax''''' |
||
| genus_authority = [[คาร์ล ลินเนียส|L.]] |
|||
| subdivision =<center>ดูในเนื้อหา</center> |
|||
| subdivision_ranks = [[species|ชนิด]] |
|||
| type_species = ''[[Panax quinquefolius|P. quinquefolius]]'' |
|||
| type_species_authority = L. <ref name="ref"/> |
|||
| synonyms = *''Aureliana'' <small>Boehm.</small> |
|||
* ''Ginsen'' <small>Adans.</small> |
|||
* ''Panacea'' <small>Mitch.</small> |
|||
* ''Ginseng'' <small>Alph.</small> |
|||
* ''Panaxus'' <small>St.-Lag.</small> |
|||
| synonyms_ref = <ref name="ref">{{aut|Farr, E. R.}} & {{aut|Zijlstra, G.}} eds. (1996-) Index Nominum Genericorum (Plantarum). 2009 Dec 23 [http://botany.si.edu/ing/].</ref> |
|||
}} |
}} |
||
| ⚫ | |||
== ประวัติ == |
|||
โสม เป็นพืชสมุนไพรโบราณ มีหลากหลายสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามแต่สถานที่เพาะปลูก เช่น โสมจีน โสมเกาหลี โสมอเมริกา แรกเริ่มเดิมทีนั้นการใช้โสมถูกบันทึกไว้ในตำรับยา[[แพทย์แผนจีน]]หลายพันปีก่อน เชื่อกันว่าโสมในยุคแรกที่มีการนำมาใช้คือโสมป่า ที่ขุดได้จากทางตอนเหนือของจีน มีรูปร่างของรากคล้ายกับคน (หยิ่งเซียม) และมีการใช้โสมแพร่หลายออกไปยังเกาหลี โสมเกาหลี (โสมโครยอ) และอีกหลากสายพันธุ์จากฝั่งอเมริกา ในสมัยก่อนโสมนั้นมีราคาแพงมาก เนื่องจากโสมป่านั้นเป็นของหายาก |
|||
== ต้นโสม == |
|||
โสมเป็นพืชล้มลุกที่ปลูกยาก ต้องปลูกในที่ที่มีอากาศเย็นสม่ำเสมอ ไกลจากทะเล และดินและน้ำไม่มีมลพิษ มีรากลึกประมาณ 1 ฟุต ลำต้นสูงประมาณ 1 เมตร โสมทางฝั่งเอเชียนิยมเพาะปลูกกันทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน และในประเทศ[[เกาหลีเหนือ]]และ[[เกาหลีใต้]] ส่วนโสมอเมริกาจะมาจากวิสคอนซิน หรือแคนาดา ปัจจุบันมีการเพาะปลูกโสมกันในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากโสมป่าเป็นของที่หายากแล้ว |
|||
| ⚫ | |||
== ชนิด == |
|||
เรานิยมนำโสมมาใช้เฉพาะส่วนของรากที่อยู่ลงไปใต้ดิน โสมที่ขุดนำมาใช้ได้นั้นจะมีอายุตั้งแต่ 3–6 ปี ซึ่งโสมอายุ 6 ปีจะเป็นโสมที่ถือว่ามีตัวยาสำคัญมากที่สุด โดยโสมแบ่งได้ 2 ชนิด คือ |
|||
* '''โสมขาว''' คือโสมสดที่ขุดขึ้นมาจากดิน ล้างทำความสะอาด สามารถนำไปใช้ได้ทันที อาจนำไปตากแห้งให้น้ำระเหยออกไปเพื่อให้เก็บรักษาไว้ใช้ได้นานขึ้น ใช้เป็นส่วนผสมของยาจีนและทำอาหารได้ |
|||
* '''โสมแดง''' คือโสมขาวที่นำไปผ่านวิธีการอบ เพื่อให้มีสรรพคุณทางยามากขึ้น ลักษณะของรากจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมแดง และมีความชื้นเล็กน้อย โสมแดงนี้ถือว่ามีคุณค่าทางยามากที่สุดและราคาแพง |
|||
ส่วนโสมในปัจจุบันที่ใช้กันโดยทั่วไปนั้น จะเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้จากการนำโสมแดงและโสมขาวมาทำ เช่น โสมสกัด โสมเม็ด โสมผง หรือใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง |
|||
== การจำแนก == |
|||
คำว่า ''Panax'' มีรากศัพท์มาจาก[[ภาษากรีก]]แปลว่า "รักษาได้สารพัดโรค"<ref>{{cite web|url=https://wellcomelibrary.org/item/b21132045#?c=0&m=0&s=0&cv=0&z=-1.1819%2C-0.0851%2C3.3638%2C1.702|title=Interesting history of the Panax (Quinquefolium) of Linnaeus, the ginseng of the Chinese, from the archives of history and medical science|work=wellcomelibrary.org|author=National Library of Medicine (U.S.)|date=1851|access-date=19 November 2019}}</ref> |
|||
* ''[[Panax ginseng]]'' <small>C.A. Mey.</small> – โสมจีน |
|||
| ⚫ | |||
* ''[[Panax japonicus]]'' <small> (T. Nees) C.A. Mey.</small> – โสมญี่ปุ่น |
|||
* ''[[Panax pseudoginseng]]'' <small>Wall.</small> – ซานชี, เถียนซี |
|||
* ''[[โสมอเมริกัน|Panax quinquefolius]]'' <small>L.</small> – โสมอเมริกา |
|||
* ''[[Panax trifolius]]'' <small>L.</small> – โสมแคระ<ref>[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29398 จาก itis.gov]</ref> |
|||
* ''[[โสมเวียดนาม|Panax vietnamensis]]'' <small>Ha & Grushv.</small> – โสมเวียดนาม |
|||
== อ้างอิง == |
|||
| ⚫ | |||
{{รายการอ้างอิง}} |
|||
== แหล่งข้อมูลอื่น == |
|||
== ประโยชน์ของโสม== |
|||
{{คอมมอนส์-หมวดหมู่|Panax|โสม}} |
|||
* โสมเป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกาย และรักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่นลดความดันโลหิตสูง |
|||
{{wikispecies-inline|Panax}} |
|||
* ลดปริมาณน้ำตาลในโลหิต กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต แก้โรคโลหิตจาง ไขข้ออับเสบ เบาหวาน |
|||
* ช่วยลดอาการอ่อนเกลียในระยะพักฟื้น และช่วยบำบัดผู้ที่มีอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศได้ด้วย |
|||
* โสมจึงถูกขนามนามว่าเป็นยาเทวดามาแต่โบราณ และเกาหลีก็เป็นดินแดนที่อุดมด้วยโสม |
|||
{{ผลผลิตจากป่าที่ไม่ใช่ไม้|state=expanded}} |
|||
* โดยเฉพาะอาหารในวังนั้น ยิ่งต้องใช้โสมเป็นส่วนประกอบ เพราะมีสรรพคุณในการแก้ความเหนื่อยล้า |
|||
* เพิ่มภูมิต้านทาน บำรุงโลหิต บวกกับตัวยาอื่นๆ ยิ่งทำให้สรรพคุณดีเลิศมากขึ้น แต่นอกจากอาหารแล้วการใช้ยาพิษของชาวเกาหลี |
|||
* ก็นิยมผสมโสมด้วย เพื่อให้ออกฤทธิ์เร็วขึ้น โสมที่มีชื่อเสียง และเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ได้แก่โสม เกาหลี และ โสมจีน |
|||
*ซึ่งมีคุณภาพดี และราคาแพงมากที่สุด โดยเฉพาะ "ซานซม" หรือโสมภูเขา ส่วนประเทศจีนเรียก "โสมพันปี" |
|||
* เรียกได้ว่าราคาแพงยิ่งกว่าทองคำเพราะเป็นของหายากที่มีสรรพคุณในการรักษาสารพัดโลกครอบจักรวาล |
|||
[[หมวดหมู่:ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร]] |
|||
[[หมวดหมู่:วงศ์เล็บครุฑ]] |
|||
| ⚫ | |||
{{โครงพืช}} |
{{โครงพืช}} |
||
| ⚫ | |||
[[en:Ginseng]] |
|||
รุ่นแก้ไขปัจจุบันเมื่อ 01:37, 18 เมษายน 2567
| โสม | |
|---|---|
| |
| รากโสมเกาหลี | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| หมวด: | Magnoliophyta |
| ชั้น: | Magnoliopsida |
| อันดับ: | Apiales |
| วงศ์: | Araliaceae |
| สกุล: | Panax L. |
| ชนิดต้นแบบ | |
| P. quinquefolius L. [1] | |
| ชนิด | |
|
| |
| ชื่อพ้อง[1] | |
| |
โสม เป็นพืชในสกุล Panax ในวงศ์เล็บครุฑ (Araliaceae) โตได้ในซีกโลกเหนือในทวีปเอเชียและทวีปอเมริกาเหนือ
ประวัติ
[แก้]โสม เป็นพืชสมุนไพรโบราณ มีหลากหลายสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามแต่สถานที่เพาะปลูก เช่น โสมจีน โสมเกาหลี โสมอเมริกา แรกเริ่มเดิมทีนั้นการใช้โสมถูกบันทึกไว้ในตำรับยาแพทย์แผนจีนหลายพันปีก่อน เชื่อกันว่าโสมในยุคแรกที่มีการนำมาใช้คือโสมป่า ที่ขุดได้จากทางตอนเหนือของจีน มีรูปร่างของรากคล้ายกับคน (หยิ่งเซียม) และมีการใช้โสมแพร่หลายออกไปยังเกาหลี โสมเกาหลี (โสมโครยอ) และอีกหลากสายพันธุ์จากฝั่งอเมริกา ในสมัยก่อนโสมนั้นมีราคาแพงมาก เนื่องจากโสมป่านั้นเป็นของหายาก
ต้นโสม
[แก้]โสมเป็นพืชล้มลุกที่ปลูกยาก ต้องปลูกในที่ที่มีอากาศเย็นสม่ำเสมอ ไกลจากทะเล และดินและน้ำไม่มีมลพิษ มีรากลึกประมาณ 1 ฟุต ลำต้นสูงประมาณ 1 เมตร โสมทางฝั่งเอเชียนิยมเพาะปลูกกันทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน และในประเทศเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ ส่วนโสมอเมริกาจะมาจากวิสคอนซิน หรือแคนาดา ปัจจุบันมีการเพาะปลูกโสมกันในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากโสมป่าเป็นของที่หายากแล้ว
ชนิด
[แก้]เรานิยมนำโสมมาใช้เฉพาะส่วนของรากที่อยู่ลงไปใต้ดิน โสมที่ขุดนำมาใช้ได้นั้นจะมีอายุตั้งแต่ 3–6 ปี ซึ่งโสมอายุ 6 ปีจะเป็นโสมที่ถือว่ามีตัวยาสำคัญมากที่สุด โดยโสมแบ่งได้ 2 ชนิด คือ
- โสมขาว คือโสมสดที่ขุดขึ้นมาจากดิน ล้างทำความสะอาด สามารถนำไปใช้ได้ทันที อาจนำไปตากแห้งให้น้ำระเหยออกไปเพื่อให้เก็บรักษาไว้ใช้ได้นานขึ้น ใช้เป็นส่วนผสมของยาจีนและทำอาหารได้
- โสมแดง คือโสมขาวที่นำไปผ่านวิธีการอบ เพื่อให้มีสรรพคุณทางยามากขึ้น ลักษณะของรากจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมแดง และมีความชื้นเล็กน้อย โสมแดงนี้ถือว่ามีคุณค่าทางยามากที่สุดและราคาแพง
ส่วนโสมในปัจจุบันที่ใช้กันโดยทั่วไปนั้น จะเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้จากการนำโสมแดงและโสมขาวมาทำ เช่น โสมสกัด โสมเม็ด โสมผง หรือใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง
การจำแนก
[แก้]คำว่า Panax มีรากศัพท์มาจากภาษากรีกแปลว่า "รักษาได้สารพัดโรค"[2]
- Panax ginseng C.A. Mey. – โสมจีน
- Panax japonicus (T. Nees) C.A. Mey. – โสมญี่ปุ่น
- Panax pseudoginseng Wall. – ซานชี, เถียนซี
- Panax quinquefolius L. – โสมอเมริกา
- Panax trifolius L. – โสมแคระ[3]
- Panax vietnamensis Ha & Grushv. – โสมเวียดนาม
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 1.0 1.1 Farr, E. R. & Zijlstra, G. eds. (1996-) Index Nominum Genericorum (Plantarum). 2009 Dec 23 [1].
- ↑ National Library of Medicine (U.S.) (1851). "Interesting history of the Panax (Quinquefolium) of Linnaeus, the ginseng of the Chinese, from the archives of history and medical science". wellcomelibrary.org. สืบค้นเมื่อ 19 November 2019.
- ↑ จาก itis.gov
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ โสม
 | บทความพีชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |