VI SOM VIL DET ANNERLEDES.

2023-2040

Vi drømmer stort!

• 
• 
• 

- Vi vil starte Kolonihagen barnehage. Og sykehjem. Slik at unge og eldre kan møtes på tvers av generasjoner og matkulturer.

 
Selv om vi er mest kjent for å drive med mat, så har det alltid ligget et ønske om å bidra til et bedre samfunn i kjernen av alt. Vi tror alt henger sammen. Bedre og mer rettferdig tilgang på næringsrik mat var der vi startet. Men vi vil gjøre alt som kan bli bedre, bedre! Derfor drømmer vi blant annet om en barnehage og et sykehjem på samme sted. Der klatrestativ møter kryssord, og der barnevogner møter rullatorer. Der unge og gamle kan treffes på tvers av familiebånd og bakgrunn. For det er ikke bare mat som kan gi næring. En mer sosial barndom og alderdom tror vi kan gjøre underverker. Vent og se!" >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

Vi vil bruke 100% norsk melk

- En dag i nærmeste fremtid skal vi flytte produksjonen av meieriprodukter hjem til Norge. Det er et løfte!

I dag kommer nemlig 95% av all norsk melk fra én og samme kurase. Uansett om melken brukes til så ulike produkter som ost, rømme, melk eller yoghurt. Det er faktisk litt som at all vin skulle kommet fra samme druesort. Skal vi få til en smaksrevolusjon på meieriprodukter, så trengs det et artsmangfold av ulike kuraser, også her. Vår drøm er å stå for den revolusjonen! Slik kan vi øke den lokale verdiskapningen og virkelig få vist frem hva norske økobønder får til. Vi har jobbet med dette i mange år, og er nærmere en løsning enn noen gang!" >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

Vi vil forandre norsk jordbruk

- Vi jobber for at alle våre bønder skal drive jorden regenerativt. I pakt med naturen, økosystemet og menneskene som bor der.

 
Kanskje høres det vagt ut, og på et vis er det det: For det finnes ingen quick fix, bare mange små justeringer som gjør at naturen igjen får gjøre «sin greie». Slik at mark, insekter og et mangfold av vekster trives i jorda.
 
Hvorfor er det så viktig? Fordi en robust jord tåler ekstremvær mye bedre. Og den driver med naturlig karbonfangst. Faktisk sier FN at regenerativt jordbruk er 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene. Derfor er det ikke bare vi som vil snakke om dette fremover – vi er mange som jobber mot samme mål. Heldigvis!" >Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

Vi er så glade i å se fremover, at vi ofte glemmer å fortelle hvor vi kommer fra. Scroll ned for å se hvordan vi gikk fra å være i opposisjon til norsk dagligvare - til at produktene våre er i alle REMA 1000-butikker.

2004

januar 2004. Vi starter Kolonihagen

- Hvorfor er det så mye dårlig mat i butikken?

Vi, Jorunn, Katrine og Jon Frede, ville korte ned veien fra produsent til forbruker, og vi ville gjøre det enklere å spise økologisk. (Noe de færreste brydde seg om i 2004, skal vi være ærlige). I Danmark derimot, elsket de det, og vi var sikre på at nordmenn ville komme etter. Det tok bare litt tid..." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

2005

juli 2005. Vi trenger kapital!

Det er tøft å starte bedrift, og vi trengte penger! Men vi ble avvist av bank etter bank fordi de ikke hadde troen på Kolonihagen. Men som det aller meste så løste det seg til slutt; den verdibaserte banken Cultura lånte oss penger!

2006

juli 2006. Vi er på Øyafestivalen

Katrine, Jorunn og Gerd promoterer matkassene våre på Øya (muligens noen som fikk matkasser på døren de ikke helt husket at de hadde bestilt).

2007

januar 2007. Vi åpner bakeri

• 
• 

- Mitt e-stoff er kjærlighet

 
Ryktet gikk fort, og snart leverte vi 100% økologiske brød til restauranter, kantiner og butikker. Men det som gikk sakte – og fortsatt gjør - er bakingen. Flere av våre brød tar tre dager fra vi bløtlegger kornet, til det kommer ferdigstekt ut av ovnen. Sånn er det å droppe snarveier.
 
De siste årene har vi utfordret oss selv med å bake helt glutenfrie brød og rundstykker. Og vi er fryktelig stolt over å ha lykkes! (Hurra!) Nå jobber vi iherdig med å lete opp mye mer kortreist, økologisk korn, slik at vi kan bruke 100% norske råvarer i bakeriet. Vi sier som på film: Fortsettelse følger!" >Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

2009

januar 2009. Vi åpner restaurant

• 
• 
• 
• 
• 

- Head to the upscale Frogner neighborhood, where hidden in a cobblestone courtyard is Kolonihagen, a rustic restaurant with exposed brick walls and wooden beams.

Kanskje hadde det vært lurt med investorer og startkapital, men i stedet signerte vi på en serviett og fant møbler og utstyr brukt. Vi hadde ingen restauranterfaring, men vi visste hva vi ville: Servere kortreist og ærlig mat og drikke fra lidenskapelige små produsenter. Brødet kom fra eget bakeri, etter hvert også øl fra eget bryggeri.

I 2017 tok vi dedikasjonen til lokale råvarer et skritt videre: Med kjøkkensjef Jørgen Ravneberg på laget har restauranten fått en tydeligere matfilosofi – og veldig lite matsvinn. (Bare 50 kg i året!) Mye har skjedd i Oslo siden 2009, men vi er stolte over at Kolonihagen nå har blitt en Frogner-institusjon." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

august 2009. Vi har kunder på restauranten!

Første dagsomsetningen på Kolonihagen Frogner endte på rundt 1000 kroner.

2011

mars 2011. Vi får ny logo!

• 
• 

Her er Nina som har designet logoen vår (og du kan ta en titt på den gamle også).

desember 2011. Vi får en sekser i avisen!

Dagsavisens "Byløven" omtaler restauranten på Frogner som "årets overraskelse" og byens mest sjarmerende bakgård!

2013

januar 2013. Vi starter bryggeri (i kjelleren)

- Sjå før deg føljande: Du har to øl. Begge er basert på iskaldt reint vatn, men den ene vørteren er laga på malt som er sprøyta med kjemikaliar, og den andre på reint økologisk malt. Kva for ei øl ville du valt?

Med en bryggekapasitet på 50 liter øl (ca 80 flasker) om dagen, klarte vi å levere til restauranten og utvalgte butikker i Oslo. Men til slutt ble interessen for stor og 80 flasker for lite: Hvem i en radius på 10 mil rundt Oslo kunne hjelpe oss? Valget falt på Færder Mikrobryggeri. Med respekt for håndverket, råvarene og miljøet fikk de våre oppskrifter, og brygget våre tre øl. Selvfølgelig på økologisk malt og humle, fordi vi var, og er, sikre på at det er best: For smaken og for oss. I dag finnes ikke Kolonihagen øl i butikken, men det kan fort gjenoppstå." >Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

2014-2016

januar 2014. Vi stenger restauranter...

- Vi ble overivrige og startet altfor mange restauranter. I Tønsberg, på Hamar og på Grünerløkka. Det er nok ikke det smarteste vi har gjort.

2015

mars 2015. Kolonihagen + Færder Mikrobryggeri

Vi klarer ikke å brygge nok øl i kjelleren på Grünerløkka, så vi inngår samarbeid med familiebedriften Færder Mikrobryggeri, og de starter å produsere ølet vårt.

mai 2015. Små budsjetter = hjemmelaget reklame

Døtrene til Jon og Katrine spiller inn reklamefilm for matkassene våre. Vi vant ikke i Cannes.

2016

januar 2016. REMA 1000 kjøper en (stor) del av oss

- Kolonihagen sier de vil forandre verden. Det vil vi gjerne være med på!

Vi er fortsatt en dedikert gjeng som drives av å utfordre gamle sannheter. Vi har eget lokale, egen kokk som utvikler produkter, og eget bakeri i overetasjen. Den største forskjellen er at vi har fått musklene til å utfordre egg- og kjøttindustrien på dyrevelferd. (Ja, det ER mulig å gjøre ting annerledes) Og at enda flere har fått sjansen til å oppdage økologisk og ren mat. For selv om vi startet Kolonihagen i protest mot dagligvare, så er det her vi ser at vi gjør mest nytte: Gode råvarer har blitt tilgjengelige i Norge. Nå gjenstår bare resten av verden!" >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

2017

januar 2017. Vi starter med egg

- Det er summen av de små tingene som gjør at våre høner er lykkelige. Mer plass. Trær å sitte i. Vinterhage når det er kaldt ute. Bærbusker de kan hoppe opp i og spise fra.

 
I dag kommer eggene fra Kåre Johnny Berg og familien Wedel-Jarlsberg. Som de to eneste eggebøndene i Norge har de fått Dyrevernmerket. Og det sier ikke lite – dette er den strengeste sertifiseringen på dyrevelferd vi har.
 
Men verken vi eller bøndene stopper her: Nå plantes det busker og trær, slik at hønene har enda flere gjemmesteder. Sammen med Felleskjøpet har vi utviklet soyafritt fôr til verpehøns. (Soyaplantasjer fortrenger nemlig regnskog.) Og vi jobber for at alle bønder på sikt skal kunne drive regenerativt jordbruk. Det er best for jorda – og dyrene som lever av den." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd

januar 2017. Vi lanserer kaffe med Kaffa

- Først var vi litt skeptiske. Kolonihagen delte vi verdisett med, men Rema? Det var mer uvisst.

Sammen bestemte vi oss raskt for noen prinsipper: Vi skulle aldri kompromisse på kvaliteten, og i stedet for å bli en kjempeaktør som kunne presse priser, så skulle bøndene tjene EKSTRA på å levere til oss. Og sånn ble det!
 
Nå er det kaffebønder i Kenya, Etiopia, Peru og Brasil som står bak kaffen vår. Mange av dem dyrker også regenerativt. Ikke fordi det er et moteord, men fordi både de og vi ser at det betyr noe for gården, jorden og livet rundt. Også har det gjort kaffen vår til verdens beste i dagligvare. Om vi får si det selv!" data-link="{"type":"entry","url":"","text":null}">Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

januar 2017. Vi lager økologisk ribbe til jul

• 
• 

- Noen tenker kanskje at griser er innedyr, men nei: Grisene elsker å være ute hele året. Det er bare jeg som synes det er slitsomt i november, etter regn i 4 uker.

 
For det smaker bedre når grisen behandles godt, får grave etter mat i jorda – og har over 200m2 med boltreplass per dyr. I dag er det bøndene på Bångunrød, Kalvehagen, Skjelland og Åmot gård som leverer økologisk gris til oss. For innsatsen de hver dag legger ned, har de alle fått Dyrevernmerket: Den høyeste standarden på at dyrene lever gode liv.

Men det er ingen hvilepute. I dag utvikler vi soyafritt svinefôr sammen med Felleskjøpet. (Fordi soyaplantasjer truer regnskogen) Samtidig som vi utforsker hvordan bøndene våre kan gå over til regenerativt jordbruk. Slik at grisene – og jorda - får det enda bedre!" >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd

mai 2017. Jon Frede deltar på Dagsnytt 18...

...i et forsøk på å få Tine og norsk landbruk til å øke innsatsen sin rundt økologisk melkeproduksjon.

september 2017. Kaffen er en realitet!

John Ivar på Kaffa mottar de første etikettene til vår nye kaffeserie.

2018

januar 2018. Vinner smakstest

- Denne må være laget av en gris som har hatt det godt!

januar 2018. Vi starter med meieriprodukter

- Kolonihagen bruker vikarierende unnskyldninger for hvorfor de velger bort norsk økologisk melk.

I dag kommer alle meieriproduktene våre fra danske kuer og Thise Meieri. Det er Danmarks nest største meieri innenfor økologisk melkeproduksjon, og eies av 72 andelshavende bønder. Thise jobber hele tiden for å sette nye standarder i bransjen, og leder an på både dyrevelferd og produktutvikling. Den største forskjellen, er likevel at Thise har flere ulike kuraser, som hver for seg egner seg til ulike produkter. Det er derfor smøret, yoghurten og osten smaker så godt! Dette vil vi få til i Norge også. Vi trenger bare litt mer tid." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd

januar 2018. Vi må legge ned matkassene

- Kolonihagen var ti år før alle andre da det startet hjemlevering av økologiske matkasser. Nå avvikles hjemleveringen etter en periode med tyngende tap.

I 2018 tok vi derfor det vonde valget om å legge ned matkassene, og heller legge energien vår på restaurant og produkter til dagligvare. Men hvem vet hva fremtiden bringer?" >Les mer

2019

april 2019. Vi flytter!

• 
• 
• 

Vi bygger om et parkeringshus og flytter bakeriet, alle maskinene og kontoret vårt til Konows gate i Oslo. Ting funker bedre når man er sammen!

november 2019. Norgesmestre!

Vår bøkerøkte skinke blir kåret til Norges beste økologiske kjøttprodukt. Det er ikke noe tull.

2021

januar 2021. Vi deler av overskuddet vårt

• 
• 
• 

- Birøkting har slitt med å tiltrekke seg unge, og for ti år siden begynte snittalderen å bli farlig høy. Med midler fra Kolonihagen utdanner vi 5 unge, Oslofolk.

 
En av de første som søkte om midler var Bybi i Oslo. Slik at de kunne støtte unge i å utdanne seg til birøktere. Og på sikt ta bedre vare på honningtradisjoner, og sørge for pollinering av blomster, frukt og grønnsaker. Neste år er ambisjonen deres å samarbeide enda tettere med skoler og skape et eget ungdomsmiljø rundt birøkt. Det heier vi på! Fremover vil vi fortsette å støtte personer og prosjekter som kan flytte grensene for bedre dyrevelferd og jordhelse" >Les mer

Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

januar 2021. Våre verpehøns og griser får Dyrevernmerket

• 
• 

- Lovene som finnes i dag, gir ikke god nok dyrevelferd. Vi satte oss inn i forskning og lærte fra land rundt oss: Hvilke krav må være oppfylt for at et dyr har hatt et liv verdt å leve?

 
Når et produkt er merket med Dyrevernmerket, så vet du at dyrene har hatt mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet. I dag er 8 grisegårder dyrevernmerket i Norge, og 7 av disse er Kolonihagen-produsenter. På verpehøns er våre 2 egg-gårder helt alene om å ha fått utmerkelsen fra Dyrevernalliansen. Dessverre, vil vi si. For alle høns, griser, kuer og sauer fortjener liv verdt å leve. Vårt håp er at våre dyktige bønder kan inspirere mange flere." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd

2022

januar 2022. 100% økologisk norsk havre i Havregryn og Steel Cut. Jippi!

- Vi holder på å gjøre enda en kornåker økologisk nå: I to år må den dyrkes uten plantevernmidler og kunstgjødsel, og først det tredje året får vi lov å Debio-merke kornet som økologisk.

I fire år rekrutterte og hjalp vi kornbønder som ville legge om til økologisk drift, før vi endelig nådde målet – ett år før tiden. Nå får vi havren vår fra gårdene Verp og Ryk i Våle, Lefsrød gård i Revetal og Ousdal gård på Nes i Hedmark.

Men, vi er jo ikke 100% fornøyd enda. Nå har vi satt oss et enda større – og kanskje viktigere mål: En dag skal alt kornet i havregrynet du kjøper i butikken være fra regenerative gårder. Slik at vi fanger karbon i jorda, men også sikrer næringsrik og levende jord for kommende generasjoner." >Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

januar 2022. Vi samarbeider med Regenerativt Norge

- Naturen er kompleks: Det er ikke en løs skrue du kan fikse. Alt henger sammen, og regenerativt jordbruk handler om dette.

Les mer

Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

januar 2022. Nye grisebønder på laget!

Vi rekrutterer tre nye svineprodusenter og ønsker velkommen til Magne, Astri og Anne Helene. Fine folk!

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd

januar 2022. Vi støtter forskning på skrantesjuke

- Skrantesjuke er en av de største truslene mot norsk natur.

 
Likevel er det noe som har endret seg: I 2016 ble den dødelige sykdommen skrantesjuke for første gang påvist i Norge. I 50 år har den vært et enormt problem i Nord-Amerika og Canada, da sykdommen er ekstremt smittsom og 100 prosent dødelig. Siden skrantesjuke er en trussel mot alle hjortedyr, bestemte vi oss i 2022 for å støtte et forskningsprosjekt gjennom Filefjell Reinlag. Målet er å få mer kunnskap om hvordan sykdommen kan bekjempes. Slik at alt vilt skal kunne fortsette å leve slik de har gjort i tusener av år." >Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

februar 2022. Nye eggbønder på laget!

Vi ønsker velkommen til familen Berg og Wedel Jarlsberg som produsenter av økologiske og Dyrevernmerkede egg.

2023

januar 2023. Vi lanserer tilsetningsstoffguiden

- Det er vanskelig å forstå hva som er hva når man leser ingredienslister med tilsetningsstoffer. Noe høres uskyldig ut, men er kreftfremkallende. Andre høres skumle ut, men er naturlig fremstilt. Da trenger man en guide!

I tilsetningsstoffguiden har vi gitt alle stoffene en farge, etter trafikklysmodellen. Fra stoffer vi mener det finnes nok forskning og faresignaler på, til at man bør holde seg unna det. Til stoffer det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til. Det er ikke en fasit, men et verktøy som vi vil fortsette å oppdatere. Kanskje kan det inspirere andre matprodusenter til å ta grep også?" data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/e-stoffguiden","text":"Se hele guiden her"}">Les mer

Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

november 2023. Vi vant Matprisen!

- Årets vinner er inkluderende og ambisiøs, og viser med all tydelighet at bærekraftig mat og drikke ikke er utopisk

Les mer

2024

februar 2024. Møt vår nye kollega!

Ashish Chattopadhyay har begynt som Certification Manager i Jalinga. Jalinga er en Indisk teprodusent som foredler og selger økologisk te til hele verden, og leverer to av våre tetyper.

Les mer

Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

mai 2024. Vi lanserer App med E-stoffguiden!

- Bare 7% av oss har oversikt over e-stoffer - det er vi nødt til å gjøre noe med.

Les mer

Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

juni 2024. Kolonihagen X Horgen

Hvorfor vi gjør dette? Fordi Horgen og Kolonihagen vil det samme. Vi vil det annerledes.

Kolonihagen X Horgen er et sted som er åpent for alle, enten du er forbruker, kjøpmann, driver en gård, eller bare er veldig opptatt av mat og matproduksjon. Når dere besøker Horgen, skal du lære noe nytt, oppleve, sanse og smake. Når du reiser hjem, er det med nye ideer og perspektiver, og noen gode smaker i bagasjen. Følg @kolonihagen på Instagram for å holde deg oppdatert på alt det morsomme du kan bli med på!" data-link="{"type":"url","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/garden","text":"Les mer om Kolonihagen X Horgen her"}">Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

august 2024. Hva skjer på Kolonihagen x Horgen i år?

- Ta deg en tur ut på landet og se hvordan vi driver en regenerativ gård! Vi har arrangementer for store og små.

SEPTEMBER

7. september - Kids farming day

8. september - Kids farming day

14. september - Kids farming day

15. september - Kids farming day


OKTOBER

12. oktober - Regenerativt for dummies

20. oktober - Den store potethøstedagen


DESEMBER

5. desember - Pick-up day og julstemning på Kolonihagen Frogner" data-link="{"type":"url","url":"https:\/\/kolonihagenxhorgen.hoopla.no\/?utm_medium=search&utm_source=hoopla.no","text":"Klikk her for \u00e5 lese mer og bestille billetter"}">Les mer

Vi mener at ved å spise kjøtt er vi moralsk forpliktet til å sørge for at dyrene har levd gode liv. For oss handler det om at hver dyreart skal få leve slik naturen tiltenkte det: En gris skal få rote i jorden, høner skal få bevege seg ute og kalven skal få gå sammen med kua. Likevel er det bare 14 gårder i Norge som har fått sertifiseringen Dyrevernmerket. Et bevis på at dyrene har mer plass, sunnere kropp og mer aktivitet.

Av våre gårder er 9 av 9 merket med både Debio og Dyrevernmerket. Det betyr ikke at vi er i mål, men at vi vil fortsette å jobbe for at terskelen for hva som er godt dyrehold heves." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/dyrevelferd","text":null}">Dyrevelferd
Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar
Allerede jobber flere av våre bønder aktivt med å bedre jordsmonnet sitt, men vi ønsker oss mange flere. Og det gjør FN også: De har pekt på regenerativt landbruk som 1 av 4 hovedtiltak for å stanse klimaendringene! Derfor har vi et mål om at våre produsenter og jorda deres, skal binde mer karbon enn det de slipper ut. Javisst er det ambisiøst. (Og helt ærlig: Ganske urealistisk på kort sikt.) Men det er slike mål som motiverer oss til å fortsette å jobbe for at det som kan gjøres bedre – blir bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/jordhelse","text":null}">Jordhelse

oktober 2024. Vi lanserer helt ny papiremballasje til løk!

- Naturen liker papir, det gjør løken også

Så det ville vi gjøre noe med! Derfor startet vi et prosjekt med Nils Olve Gillund på Guldkunrud gård for å finne et alternativ laget av fornybart materiale som var enkelt å resirkulere. Og det klarte vi i starten av 2023 (det tar bare litt tid før vi har emballasjen ute i butikk)! Vi er sjukt stolte av at vi nå pakker løken i en papirpose med gitter av cellulose. Og siden Nils Olve dyrker løk for flere enn oss, så vil flere bytte til emballasje som kan resirkuleres og som er helt uten plast. Hurra!" >Les mer

Det er kanskje en haug med selvfølgeligheter som går under det vi kaller «ansvar». Mye oppleves nok som detaljer i den store sammenhengen. Men det er denne nerdingen som gjør at vi holder oss skjerpet. Og som gjør at du skal vite at ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Ser pakningen vår plutselig annerledes ut? Har vi endret oppskriften på en pølse? Da vet du at det finnes en grunn: Vi har tatt ansvar og forbedret den. Og vi kommer 100% sikkert til å forbedre den igjen, når vi finner noe som kan gjøres enda bedre." data-link="{"type":"entry","url":"https:\/\/www.kolonihagen.no\/artikkel\/ansvar","text":null}">Ansvar

Historien vår slutter ikke her, tvert imot! Følg oss videre på instagram for våre oppturer (og nedturer) i arbeidet med å gjøre det som kan gjøres bedre, bedre.

Til instagram.