Ingredientes
- 1/2 bote de judías rojas
- 200 gr. de carne picada
- 1 cucharada de sazonador para tacos
- 1/2 cebolla picada
- 200 gr. de nachos
- 1 tomate troceado
- 1/2 cebolla picada
- 1 paquete de queso cheddar rallado
- Guacamole al gusto
Preparación de nachos americanos
- Salpimienta la carne picada amasando con las manos.
- En una sartén dora primero la cebolla picada y luego le agregas la carne. Remueve bien para que ambos ingredientes queden bien doradas.
- Agrega las judías (tienen que estar ya cocidas) y el sazonador. Remueve para integrar y recubre todo con agua. Cuece a fuego medio hasta que las judías se ablanden mucho más.
- Bate para ir formando una pasta espesa y la reservas.
- Coloca los nachos en una fuente que sirva para hornos, formando una capa y por encima colocas la paste de carne junto con la salsa mexicana.
- Recubre con el queso, el tomate y un poco más de cebolla. Repite el proceso hasta que hagas varias capas.
- Mete al horno a 190º C para que el queso se dore.
- Ahora la nata la pones en un bol pequeño junto con el jugo de limón. Remueve bien hasta que se espese y luego le añades el yogur y vuelve a remover.
- Por encima de esta salsa pon el guacamole y la sour cream.
- Cuando saques los nachos, vierte esta mezcla por encima o deja la salsa apartada para que se ponga quien quiera. Y a disfrutar del partido.
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