Astragaline
| Astragaline | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphényl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,
5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl)oxan-2-yl]oxychromén-4-one |
| Synonymes |
Astragaline |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.128.596 |
| PubChem | 5282102 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C21H20O11 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 448,376 9 ± 0,021 5 g/mol C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'astragaline est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavonol, le 3-O-glucoside du kaempférol. C'est l'un des composés phénoliques présent dans le vin. Elle est aussi présente dans le raisin d'Amérique (Phytolacca americana), ou dans l'extrait méthanolique de fronde de la fougère Phegopteris connectilis[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Phenolic constituents of the fernPhegopteris connectilis. Klaus-Peter Adam, Phytochemistry, Volume 52, Issue 5, November 1999, Pages 929–934, DOI 10.1016/S0031-9422(99)00326-X
